Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блюда с начинкой / Печеночные блины с морковкой

Печеночные блины с морковкой

Приготовил : Джулия Ветрина

09.04.2017
Время приготовления: 50 мин

Хочу представить вам рецепт традиционного блюда русской кухни. Ниже я описала, как приготовить печёночные блины с морковкой для всех тех, кто хочет их попробовать. Лакомство отличное!

Описание приготовления:

Можно попробовать приготовить данные блинчики с разной начинкой, но морковь просто идеально сочетается с печенью. Помимо того, что можно их эстетично подать к столу, так они ещё и в качестве полноценного горячего подойдут, они будут очень сытными. Блюдо получается универсальным. А его нежный вкус можно дополнить соусом, майонезом или сметаной.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Морковь / Куриная печень

Блюдо: Выпечка / Блины / Блюда с начинкой

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Морковь 2 Штуки
Молоко 0,5 Стакана
Мука 0,5 Стакана
Яйцо 5 Штук
Яйцо вареное 2 Штуки
Куриная печень 500 Грамм
Майонез По вкусу
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Репчатый лук 2 Штуки
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Печеночные блины с морковкой"

Печеночные блины с морковкой - фото шаг 1

Печень вымойте под водой, удалите лишние плёнки, разрежьте её на куски. Далее пропустите через мясорубку, влейте молоко, всыпьте муку и все перемешайте. Также добавьте взбитые яйца, посолите, поперчите. Всё замешайте и уберите на 20 минут.

Печеночные блины с морковкой - фото шаг 2

Пока приготовьте начинку. Лук почистите и мелко нарежьте, пассеруйте его в масле до прозрачности. Морковь натрите на большой тёрке и добавьте к луку. Жарьте до золотистого цвета, затем оставьте остывать.