Печенье миндальное по ГОСТу
Печенье творожно-миндальное
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Песочное, с заметной миндальной ноткой во вкусе, аппетитное творожно-миндальное печенье можно приготовить очень быстро. Оно отлично подойдет для семейного чаепития, также понравится и любимым гостям.
Описание приготовления:
Если у вас под рукой не оказалось миндальной муки, но есть миндаль, то просто перемолите орехи в блендере, можно с кожицей и можно не супер мелко. Творог используйте любой жирности. Орехи миндаля выкладывать на заготовки печенья перед выпечкой совсем необязательно — будет вкусно и без них.Состав / Ингредиенты:
- Мука миндальная 100 грамм
- Мука пшеничная 250 грамм
- Творог 150 грамм (любой жирности)
- Яйцо 1 штука
- Сахар 80 грамм
- Соль 1 щепотка
- Масло сливочное 100 грамм
Количество порций
4
Калорийность
384 ккал
Калорийность
8 г
Белки
23 г
Жиры
36 г
Углеводы
Как приготовить "Печенье творожно-миндальное"
Подготовьте все необходимые ингредиенты сразу. Масло сливочное лучше всего подержать предварительно минут 20 в морозильной камере, чтобы оно хорошенько охладилось к моменту использования.
В чашу блендера выложите всю муку и добавьте ледяное масло, нарезанное кусочками.
Запустите блендер на 30-40 секунд и в итоге у вас должна получиться мелкая мучная крошка. Выложите ее из чаши в просторную миску.
Выложите в чашу блендера творог, сахар, соль и яйцо.
Запустите устройство на 30-40 секунд и у вас должна в итоге получиться однородная творожная масса.
Творожную массу из чаши блендера переложите в миску к мучной крошке и добавьте к ним миндальную муку.
Замесите руками мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.
Раскатайте миндально-творожное тесто на рабочей поверхности в пласт толщиной примерно в 2-3 мм. С помощью кондитерской вырубки для печенья (у меня в форме сердечка) вырежьте из пласта заготовки будущего печенья и переложите их на противень, застеленный пергаментом для выпекания. На половину заготовок печенья я выложила по орешку миндаля, чуть вдавливая. Выпекайте печенье в уже разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Готовое печенье чуть охладите и подавайте к столу.
Оценить рецепт Печенье творожно-миндальное
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов