Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Лайм / Мука и тесто / Печенье "Маргарита" с глазурью

Печенье "Маргарита" с глазурью

Приготовил: Alteredego

10.10.2011
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления печенья с соком и цедрой лайма, текилой и глазурью. По этому рецепту у вас получится десерт, приготовленный по аналогии со знаменитым коктейлем с текилой.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Лайм / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье / Глазурь
География кухни: Американская

Ингредиенты:

сок лайма — 3 Ст. ложки
молоко — 1/4 Стакана
сахар — 3/4 Стакана
яйцо — 1 Штука
текила — 1 Ст. ложка (по желанию)
цедра лайма — 2 Чайных ложки
разрыхлитель — 1 Чайная ложка
сода — 1/4 Чайных ложки
соль — 1 Щепотка
ваниль — 1 Чайная ложка (глазурь)
сок лайма — 1/4 Стакана (глазурь)
текила — 1 Ст. ложка ((по желанию) глазурь)
цедра лайма — 1 Чайная ложка (глаузрь)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Печенье "Маргарита" с глазурью"

Печенье "Маргарита" с глазурью - фото шаг 1

1. Сделать печенье. Разогреть духовку до 175 градусов и выстелить 2 противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. В небольшой миске смешать муку, разрыхлитель, соду и соль. В большой миске взбить сливочное масло и сахар вместе. Взбить с яйцом. Затем добавить сок и мелко тертую цедру лайма, молоко и текилу, если вы ее используете. Хорошо перемешать. Добавить половину мучной смеси и перемешать. Затем добавить оставшуюся часть муки и размешать до получения однородной консистенции.

Печенье "Маргарита" с глазурью - фото шаг 2

2. С помощью столовой ложки выложить тесто на подготовленные противни. Печенье должно располагаться на расстоянии 7 см друг от друга. Выпекать в течение 12-15 минут. Дать печенью остыть на противнях в течение 2 минут, затем дать полностью остыть на стойке.

Печенье "Маргарита" с глазурью - фото шаг 3

3. Чтобы сделать глазурь, взбить вместе растительный жир и масло. Добавить сахарную пудру и взбить вместе. Перемешать с ванилью и соком лайма. Добавить текилу по желанию и взбить. Добавить мелко тертую цедру лайма и перемешать. Смазать печенье большим количеством глазури. Вы можете украсить печенье ломтиками или цедрой лайма.