Печенье из пророщенной пшеницы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пророщенная пшеница богата множеством витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму. Ее добавляют в салаты, десерты и выпечку. Рецепт печенья из пророщенной пшеницы предлагаю сегодня.
Описание приготовления:
Пророщенную пшеницу можно купить или подготовить в домашних условиях. Это очень просто. Процесс длительный, но пшеница всегда свежая, а ростки маленькие, как и должно быть по рецепту.Для проращивания используем необработанную пшеницу. Процесс проращивания смотрите в самом рецепте.
Состав / Ингредиенты:
- Пшеница 100 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Корица 0,5 Чайных ложки
- Сахар 0,5 Стакана
- Масло подсолнечное 40 Миллилитров
- Сода 1 Щепотка (погасить уксусом или лимонным соком)
- Мука цельнозеновая 60-80 Грамм
- Настойка ароматная 1 Ст. ложка
Количество порций
8
Как приготовить "Печенье из пророщенной пшеницы"
Подготовим ингредиенты.
Простой способ подготовить пшеницу в домашних условиях. Пшеницу хорошо промываем водой, пока вода не станет прозрачной. Весь мусор, что всплывает на поверхность удаляем.
Заливаем пшеницу чистой питьевой водой и оставляем на 8-10 часов. Затем вновь промываем пшеницу, заливаем ее свежей водой и оставляем еще на 8-10 часов.
Пшеницу в один слой выкладываем на противень или на поднос. Накрываем мокрым полотенцем или х.б. тканью и оставляем на 36 часов. За это время пшеница прорастет и будет готова для приготовления различных блюд.
Готовим печенье. В миске взбиваем яйцо с сахаром.
Добавляем подсолнечное масло и еще раз взбиваем.
Пророщенную пшеницу пропускаем через мясорубку и добавляем в миску. Получается примерно 4-5 столовых ложек массы.
Добавляем цельнозеновую муку и погашенную лимонным соком соду.
Добавляем корицу. Все перемешиваем.
Противень покрываем бумагой для выпечки. Выкладываем порции теста. Отправляем в разогретую духовку.
Печенье выпекаем при температуре 180 градусов около 15 минут.
Вкусное и полезное печенье готово, угощайтесь.
Совет от повара:
Ростки пшеницы должны быть 1-2 мм. Если пшеница проросла сильно, саму пшеницу в пищу не употребляем, а используем только молодые зеленые ростки.Оценить рецепт Печенье из пророщенной пшеницы
4.7
6
Рекомендуем рецепты:
Яблоко с овсянкой
Каша с салом
Мамалыга из кукурузной муки
Постная пшенная каша с сухофруктами
Ежики в сметане
Яблоко с овсянкой
Каша с салом
Мамалыга из кукурузной муки
Постная пшенная каша с сухофруктами
Ежики в сметане
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ