В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Печень в пиве
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Существует много способов сделать печень мягкой и нежной, но лишь пивной кляр не только потрясающе смягчает ее, но добавляет приятный хлебный аромат. Готовим печень в пиве!
Описание приготовления:
Мне этот простой рецепт печени в пиве нравится по нескольким причинам. Во-первых, готовить по нему очень быстро, а все основные ингредиенты всегда под рукой, во-вторых, печень получается настолько нежной в хрустящем пивном кляре, что устоять просто невозможно, а так как вся наша семья обожает печень, то это блюдо мы готовим очень часто. Я очень рекомендую попробовать и вам рецепт приготовления печени в пиве, и, я уверена, результат вас приятно удивит.Состав / Ингредиенты:
- Мука 1 стакан
- Куриная печень 500 грамм
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Пиво светлое 300 мл
Количество порций
4
Как приготовить "Печень в пиве"
Первое правило в приготовлении печени - она обязательно должна быть охлажденная. Конечно, можно использовать и замороженную, но результат уже будет не тот. Итак, печень очищаем от жилок, пленочки и так далее, моем и, если необходимо разрезаем на более мелкие кусочки.
Затем солим печень и посыпаем приправами на свое усмотрение. Я использую черный молотый перец и паприку. Перемешиваем, чтобы каждый кусочек пропитался.
В глубокую миску наливаем холодное пиво, добавляем соль и постепенно всыпаем муку. Нам необходимо, чтобы тесто было достаточно жидким. Взбиваем его до однородной массы.
В сковороде разогреваем масло, обмакиваем каждый кусочек печени в кляр и кладем на сковородку.
Обжариваем со всех сторон несколько минут до образования хрустящей корочки. Если из печени выделяется сок, ее можно еще немного обжарить.
Готовую печень украшаем зеленью и подаем с любым гарниром на выше усмотрение. Печень получается невероятно вкусной, как горячая, так и холодная.
Оценить рецепт Печень в пиве
4.4
24
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Курица в пиве в мультиварке
Печенье на пиве простое
Мясо в пиве в духовке
Говядина в пиве по-фламандски
Салат из печени и фасоли
Нежное мясо с овощами, тушенное в пиве
Печень в жировой сетке
Куриные желудки в пиве
Фуа-гра из куриной печени
Печень по-бефстрогановски
Печень по-берлински
Свиная рулька в пиве по-баварски
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
блюда из брокколи замороженной рецепты
Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
как приготовить лапшу в домашних условиях с фото
блюда из брокколи замороженной рецепты
Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
как приготовить лапшу в домашних условиях с фото