1. Масло охладим и натираем на терке. Добавим муку и перетираем в крошку.
2. Дальше добавим пиво и перемешаем. Если хотите сладкое печенье - добавим сахар. если соленое - соль по вкусу.
3. Теперь из теста раскатаем пласт, делим на кусочки и формируем печенье. Каждую печенюшку смажем чуть взбитым желтком и посыпаем выбранной посыпкой - сладкой или соленой соответственно.
4. Выпекаем печенье 15-20 минут при 200 градусах в духовке. Приятного аппетита!