мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Куриная печень, жареная в сметане



Приготовил:  
07.10.2014
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Перед вами рецепт приготовления куриной печени, жареной в сметане с луком и яблоком. Интересно, не правда ли? Такой вариант встречается не часто, а значит его обязательно нужно попробовать.

Описание приготовления:

1. Для начала необходимо тщательно вымыть и просушить печень бумажным полотенцем.
2. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть.
3. Печень посолить и поперчить по вкусу.
4. Обвалять каждый кусочек в муке со всех сторон. Рецепт приготовления куриной печени, жареной в сметане не зря предполагает предварительную панировку, так как благодаря муке печень сохраняет максимум сочности и остается мягкой.
5. Отправить печень на сковороду и обжарить с двух сторон до образования корочки.
6. Тем временем очистить и нарезать тонкими полукольцами луковицу.
7. Вымыть и нарезать дольками яблоко, предварительно удалив сердцевину. Использовать лучше зеленое кислое яблоко, именно такое необходимо этому блюду, чтобы придать особую пикантность.
8. На сковороду к обжаренной печени выложить лук и яблоко.
9. Добавить половину сметаны и убрать огонь до минимума. В процессе приготовления добавлять сметану.
10. Куриная печень, жареная в сметане в домашних условиях будет готова через 35-50 минут, в зависимости от качества субпродуктов.
Подавать к столу блюдо можно с любимым гарниром, предварительно присыпав свежей зеленью.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сметана / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 500 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Яблоко — 1 Штука
  • Сметана — 100 Грамм
  • Мука — 5 Ст. ложек
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 4

Оценить рецепт Куриная печень, жареная в сметане:

2
средняя оценка: 2.9, всего голосов: 10
Похожий видеорецепт "Куриная печень, жареная в сметане"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
приготовление курицы в мультиварке

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
щука фаршированная