Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Печень с чесноком

Печень с чесноком

Natali

17.03.2019
Время приготовления: 25 мин

Предлагаю простой рецепт приготовления печени. Блюдо получается ароматным, нежным и очень вкусным. Подавать лучше всего с рисом и легким салатом.

Описание приготовления:

Печень сначала обжариваем на сильном огне, а затем, готовим на минимальном огне под крышкой. При таком способе приготовления печень получится мягкой и сочной. Количество чеснока и пряных трав корректируйте по своему вкусу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Чеснок / Говяжья печень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Шпинат 1 пучок
Печень 400 грамм
Соль 1 щепотка
Масло подсолнечное 2-3 ст. ложек
Пряные травы 1 щепотка
Перец черный 1 щепотка

Количество порций 3

Калорийность

162 ккал

Калорийность

14 г

Белки

9 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печень с чесноком"

Подготовим необходимые ингредиенты.

Печень нарезаем кусками и выкладываем в сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Обжариваем 3-5 минут.

Нарезаем лук и морковь. Добавляем к печени.

Готовим печень с овощами на малом огне, через 15 минут добавляем пряные травы, соль и перец.

За пару минут до готовности добавляем чеснок.

Убираем сковороду с огня и добавляем шпинат. Оставляем на минуту под крышкой.

Печень с чесноком готова. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Печень обжариваем до появления легкой корочки, далее, готовим под крышкой. При необходимости, можно добавить немного воды, если вся жидкость испарится.

Оценить рецепт Печень с чесноком