Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Печень индейки со сметаной

Печень индейки со сметаной

Приготовил : Маргарита

26.01.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В данном рецепте я расскажу, как приготовить печень индейки со сметаной. Блюдо это специфическое, но весьма интересное на вкус. Оно, безусловно, внесет разнообразие в ваш рацион. Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Следует учесть, что печень индейки готовится быстро. Поэтому не стоит передерживать ее при готовке. Не забывайте, что муку нужно всыпать частями, чтобы не создавались комочки в сметанном соусе.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Индейка / Молочные продукты / Сметана / Печень индейки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Печень индейки 500 Грамм
Репчатый лук 1 Штука
Сметана 250 Грамм
Сливочное масло 40 Грамм
Мука 2 Ст. ложки

Количество порций 5

Калорийность

296 ккал

Калорийность

12 г

Белки

26 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печень индейки со сметаной"

Перед нарезанием печень индейки необходимо хорошенько промыть холодной водой. Далее режем печенку острым ножиком на небольшие кусочки.

Лук очищаем от шелухи. Нарезаем полукольцами. Бросаем на раскаленную сковороду, смазанную предварительно сливочным маслом. Жарим лук до появления золотистого оттенка. Чтобы его сделать мягче, добавляем совсем немного соли.

На другой сковородке обжариваем печень индейки на среднем огне. Жарить лучше на сливочном масле - так аромат будет ярче.

Спустя 10 минут после обжарки, в сковороду с печенью индейки добавляем лук и сметану. Заливаем эту смесь стаканом воды. И тушим еще 25 минут под закрытой крышкой.