Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Птица / Индейка / Морковь / Субпродукты / Печень / Оладьи из печени индейки

Оладьи из печени индейки

Приготовил: Антон Сорока

22.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень много людей любят печень индейки. Она вкусная, питательная и очень полезная для организма. Кроме обычной обжаренной печени, предлагаем попробовать, как приготовить оладьи из печени индейки.

Описание приготовления:

Печень для оладий можно использовать любую (свиную, говяжью, куриную или индюшиную). Кроме печени, добавляем в тесто овощи, муку, можно также хлебный мякиш, разные крупы (рис, гречка, манка). Такие оладьи готовятся очень просто и быстро, не сложнее обычных из муки и кефира. Оладьи можно есть со сметаной, томатным соусом, а также подавать к гарнирам из макарон, круп и картофеля.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Птица / Индейка / Морковь / Субпродукты / Печень
Блюдо: Выпечка / Оладьи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Печень индюшиная — 0,5 Килограмма
Яйцо — 1 Штука
Мука пшеничная — 4 Ст. ложки
Морковка — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Подсолнечное масло — 50 Миллилитров
Соль — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Оладьи из печени индейки"

1. Индюшиную печень тщательно моем, очищаем от сгустков крови и пленочек, нарезаем кусочками и отправляем в блендер, измельчаем до состояния пюре.

2. Луковицу и морковь чистим и моем, нарезаем их небольшими кусочками и измельчаем в блендере.

3. К печеночной массе добавляем измельченные овощи и перемешиваем.

4. Муку просеиваем и добавляем к печеночно-овощной массе, кладем яйцо и солим по вкусу. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

5. Сковороду отправляем на огонь, наливаем подсолнечное масло. На раскаленную сковороду ложкой выкладываем оладьи и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки.