Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные / Патиссоны в духовке

Патиссоны в духовке

02.08.2018
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Многие не знают, что можно приготовить из патиссонов. Увидев этих красавцев на рынке, решил сделать из них блюдо к ужину с начинкой из овощей и сыра. Расскажу, как приготовить патиссоны в духовке!

Описание приготовления:

Патиссоны идеально подходят для фарширования. Можно сделать овощной фарш, мясной, добавить сыр, зелень, творог. Время запекания зависит от размера самого овоща. Готовое блюдо достаньте из духовки и немного остудите перед подачей на стол. Рекомендую подавать целиком, посыпав свежей зеленью.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Патиссоны

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Патиссоны 2 штуки
Шпинат 0,5 пучка
Грибы 200 грамм
Томаты 2 штуки
Моцарелла 150 грамм
Твёрдый сыр 50 грамм
Белое вино 4 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Лук 1 штука
Соль, специи По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

93 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Патиссоны в духовке"

1. Вымойте патиссоны, срежьте хвостик, чтобы получилась шапочка. Ложкой удалите всю мякоть. Смажьте патиссоны растительным маслом внутри, посолите и поперчите. Запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 1 часа.

2. Очистите и мелко нарежьте лук, чеснок, вымойте шпинат. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите половину лука, весь чеснок и шпинат, обжарьте в течение 2 минут.

3. Нарежьте грибы небольшими кусочками. Обжарьте их с оставшимся луком, затем влейте в сковороду вино и готовьте до его выпаривания.

4. Запеченные патиссоны наполните начинкой: шпинат, половина грибов, половина моцарелла, нарезанные кусочками томаты, оставшиеся грибы и моцареллу. Посыпьте все тертым твердым сыром и посыпьте орегано.