Паста с луком и фасолью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления итальянской пасты с луком-пореем, белой фасолью, сыром и петрушкой.
Описание приготовления:
В большой сковороде нагреть 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавить лук-порей, 3/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Готовить, часто помешивая, до мягкости, около 10 минут.Добавить фасоль, бульон и шалфей. Используя картофельный пресс, сделать пюре из одной трети фасоли. Довести до кипения, уменьшить огонь. Готовить, пока соус не загустеет, около 10 минут. Дать остыть. Соус может храниться в холодильник до использования до 2 дней.
Тем временем в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить макароны на 2 минуты меньше, чем указано в инструкции. Слить воду, промыть под холодной водой ,выложить в миску. Перемешать с оставшейся столовой ложкой масла. Накрыть крышкой.
В большой кастрюле на среднем огне довести соус и лимонный сок до кипения. Добавить сливки и пармезан. Добавить макароны, варить, помешивая, пока они не нагреются, в течении 2 минут. Посыпать петрушкой и подавать с сыром, если это необходимо.
Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Лук-порей 450 Грамм
- Соль и молотый перец - По вкусу
- Белая фасоль 450 Грамм
- Куриный бульон 450 Миллилитров
- Сушеный шалфей 1/2 Чайных ложки
- Паста фетучини 360 Грамм
- Лимонный сок 2 Ст. ложки
- Сливки 33% 1/2 Стакана
Количество порций
6
Оценить рецепт Паста с луком и фасолью
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Тальятелле
Макароны Ракушки с сыром и томатным соусом
Макаронная запеканка с курицей
Куриный суп классический
Канадский салат
Тальятелле
Макароны Ракушки с сыром и томатным соусом
Макаронная запеканка с курицей
Куриный суп классический
Канадский салат
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов