Сезонные рецепты:
Паста с картофелем и фасолью
Паста с луком и фасолью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления итальянской пасты с луком-пореем, белой фасолью, сыром и петрушкой.
Описание приготовления:
В большой сковороде нагреть 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавить лук-порей, 3/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Готовить, часто помешивая, до мягкости, около 10 минут.Добавить фасоль, бульон и шалфей. Используя картофельный пресс, сделать пюре из одной трети фасоли. Довести до кипения, уменьшить огонь. Готовить, пока соус не загустеет, около 10 минут. Дать остыть. Соус может храниться в холодильник до использования до 2 дней.
Тем временем в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить макароны на 2 минуты меньше, чем указано в инструкции. Слить воду, промыть под холодной водой ,выложить в миску. Перемешать с оставшейся столовой ложкой масла. Накрыть крышкой.
В большой кастрюле на среднем огне довести соус и лимонный сок до кипения. Добавить сливки и пармезан. Добавить макароны, варить, помешивая, пока они не нагреются, в течении 2 минут. Посыпать петрушкой и подавать с сыром, если это необходимо.
Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Лук-порей 450 грамм
- Соль и молотый перец - по вкусу
- Белая фасоль 450 грамм
- Куриный бульон 450 мл
- Сушеный шалфей 1/2 ч. ложки
- Паста фетучини 360 грамм
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Сливки 33% 1/2 стакана
Количество порций
6
Оценить рецепт Паста с луком и фасолью
5.0
2
Похожие рецепты:
Паста с луком, беконом и сыром
Сливочная паста с помидорами и фасолью
Салат из пасты, болгарского перца и фасоли
Паста с цуккини, луком и шпинатом
Паста со спаржей, фасолью и авокадо
Паста с карамелизованным луком и пармезаном
Паста с картофелем и зеленой фасолью
Паста с фасолью, горошком и рикоттой
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов