Паста с креветками а-ля по-японски

AlenaPrika

08.03.2023
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Необязательно заказывать себе пасту в японском ресторане, чтобы попробовать блюдо этой кухни! Можно приготовить пасту а-ля по-японски у себя дома и угостить родных, друзей. Получится очень вкусно!

Описание приготовления:

Красочное блюдо в японском стиле идеально для легкого обеда или ужина. Вы можете заменить острый перец болгарским любого цвета, а также присыпать пасту кунжутом. Подавайте ее к столу теплой, не забывая про различные соусы.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Японская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Креветки 250 грамм
Спагетти 150 грамм
Молоко кокосовое 150 мл
Вода горячая 150 мл
Соевый соус 50 мл
Соль 2 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка
Перец красный горький 1/2 штуки
Петрушка или кинза 2-3 штук (стебля)

Количество порций 1

Калорийность

163 ккал

Калорийность

12 г

Белки

4 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паста с креветками а-ля по-японски"

Паста с креветками а-ля по-японски - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Молоко используйте кокосовое, но его можно заменить соевым, миндальным и т.д. Креветки залейте кипятком на 5 минут, если они розовые. Если креветки серого цвета, то проварите их 3-5 минут. Затем очистите от панцирей.

Паста с креветками а-ля по-японски - фото шаг 2

Влейте в ковш, казан или в кастрюлю с антипригарным дном кокосовое молоко, соевый соус и горячую воду. Всыпьте соль и молотый перец, доведите практически до кипения на плите.

Паста с креветками а-ля по-японски - фото шаг 3

Разломите спагетти пополам и добавьте в емкость. Отварите примерно 10 минут, время от времени перемешивая. Нагрев должен быть минимальным, чтобы молоко не убежало за края емкости.

Паста с креветками а-ля по-японски - фото шаг 4

Когда спагетти будут практически готовы, добавьте в емкость очищенные креветки. Протомите еще 1-2 минуты, перемешав содержимое емкости.

Паста с креветками а-ля по-японски - фото шаг 5

Промойте горький перец и кинзу или петрушку. Нарежьте красный перец ломтиками. Если хотите избавиться от лишней горечи, то удалите семена. Выложите горячую пасту на тарелку и украсьте ее ломтиками перца и свежей зеленью. Подайте к столу.

Оценить рецепт Паста с креветками а-ля по-японски