Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Кальмары / Мидии и гребешки / Макароны / Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами

Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами

Приготовил : Алексей Марчук

05.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Порадуйте своих любимых и родных изысканным итальянским блюдом — пастой с чернилами каракатицы и морепродуктами. Такой ужин обладает не только потрясающими вкусовыми качествами, но эффектным видом!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления пасты с чернилами каракатицы и морепродуктами. Заранее закупитесь необходимыми морепродуктами, а чтобы меньше заморачиваться, рекомендую поискать уже очищенные мидии и креветки. Готовая паста получается настолько вкусной, что тяжело не попросить добавку еще и еще ;)

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Кальмары / Мидии и гребешки / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Спагетти с чернилами каракатицы 1 Штука (пачка)
Морепродукты 1 По вкусу (креветки, мидии, кольца кальмара)
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Вино белое 1 Стакан
Сливки 200 Грамм
Масло оливковое 1 По вкусу
Петрушка 1 Пучок

Количество порций 4

Как приготовить "Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами"

Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 1

В глубокой сковороде на оливковом масле обжариваем измельченный лук и чеснок до золотистости.

Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 2

Добавляем очищенные мидии, заливаем белым вином. Оставляем прокипеть 1-2 минуты.

Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 3

Кладем измельченную петрушку.

Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 4

Нарезаем кольца кальмаров, кладем их на сковороду.

Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 5

Добавляем очищенные креветки.

Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 6

Заливаем все сливками, аккуратно перемешиваем. Кипятим 10 минут под крышкой.

Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 7

Параллельно в кипящую подсоленную воду кладем спагетти с чернилами каракатицы. Варим 8 минут.

Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 8

Откидываем спагетти на дуршлаг. Когда стечет вода, раскладываем по тарелкам, а сверху добавляем тушенные вине и сливках морепродукты. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами