Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Спагетти / Спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе

Спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе

03.05.2017
Время приготовления: 40 мин

Предлагаю отличный рецепт по приготовлению спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе. Особенно понравится любителям морепродуктов. Отлично подходит для праздничного, романтического ужина.

Описание приготовления:

Не все знают, как правильно приготовить спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе. Оказывается, в этом нет ничего сложного, просто следуйте рецепту. В приготовлении можно использовать вместо филе семги, филе лосося или другого вида рыбы. Вместо королевских креветок также хорошо обычные подходят маленькие. Они быстрее готовятся, поэтому сначала обжарьте филе рыбы, а потом примерно на 5 минут добавьте креветки. Для украшения блюда отлично подойдут оливки и зелень.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Семга / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Спагетти

Состав / Ингредиенты:

Королевские креветки 200 грамм
Чеснок 1 зубчик
Оливки 5 штук
Филе семги 300 грамм
Зелень По вкусу
Морская соль 1 ч. ложка
Оливковое масло 30 грамм
Репчатый лук 1 штука
Приправы 1 щепотка (у меня итальянские травы)
Спагетти с чернилами каракатицы 300 грамм (из твердых сортов пшеницы)
Сливки 32% 200 мл

Количество порций 4

Как приготовить "Спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе"

Спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе - фото шаг 1

Нарежьте филе семги небольшими кусочками.

Спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе - фото шаг 2

Промойте креветки под проточной водой, хорошо почистите их.

Спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе - фото шаг 3

Нарежьте лук полукольцами, чеснок разрежьте пополам.

Спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе - фото шаг 4

На разогретую сковородку добавьте оливковое масло, выложите лук и чеснок. Готовьте до образования золотой корочки у лука.

Спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе - фото шаг 5

К луку добавить креветки и семгу. Обжаривайте в течение 10 минут, постоянно перемешивая. После 10-и минут добавьте сливки и оставить еще на 10 минут тушиться под крышкой на среднем огне.