Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Паста с баклажанами в томатном соусе

Паста с баклажанами в томатном соусе

12.10.2022
Время приготовления: 30 мин

Попробуйте приготовить пасту с баклажанами в томатном соусе по этому рецепту. Блюдо получается сочное, аппетитное и очень вкусное!

Описание приготовления:

Готовится такое блюдо проще простого, а вкус изумительный! Рецепт выручит и когда нет возможности долго стоять у плиты, и когда внезапные гости на пороге. Блюдо самодостаточное, но по желанию можно подать и вместо гарнира. Обязательно рекомендую попробовать!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Паста 200 грамм (любые макароны твёрдых сортов)
Баклажаны 1-2 штук
Помидоры 2 штуки
Чеснок 1-2 зубчиков
Томатная паста 1 ст. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Растительное масло 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

106 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паста с баклажанами в томатном соусе"

Паста с баклажанами в томатном соусе - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Паста с баклажанами в томатном соусе - фото шаг 2

Отварите пасту в подсоленной воде до состояния "аль денте", согласно инструкции на упаковке.

Паста с баклажанами в томатном соусе - фото шаг 3

В сковороде разогрейте масло и выложите нарезанные кубиками баклажаны.

Паста с баклажанами в томатном соусе - фото шаг 4

Обжарьте баклажаны до готовности.

Паста с баклажанами в томатном соусе - фото шаг 5

Помидоры разрежьте пополам, натрите на тёрке, шкурку уберите, а мякоть добавьте к баклажанам. Так же добавьте томатную пасту, измельчённый ножом чеснок, соль, сахар и специи по вкусу.