Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Молоко / Мука / Сливочное масло / Яйца / Пасхальное тесто для куличей

Пасхальное тесто для куличей

02.04.2018
Время приготовления: 5 ч.

В преддверие пасхальных праздников хозяйки озадачиваются вопросом, как приготовить такое тесто, чтобы куличи были пышными и роскошными. Рецепт, которым я поделюсь, удивит всех своей легкостью!

Описание приготовления:

Прекрасный вариант теста для пасхальных куличей. Лично меня он выручал не один раз. Куличи получаются в меру сладкими и необычными за счет цукатов и изюма. Обязательно попробуйте приготовить это тесто дома и вы поймете, что это именно то, что нужно на праздник! По желанию можно добавить цукаты и сухофрукты прямо в тесто. В качестве ароматизатора можно использовать ваниль, шафран либо корицу.

Назначение: На праздничный стол / Пасха / Недорого

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Сливочное масло / Яйца

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Изюм По вкусу
Сухофрукты По вкусу
Теплое молоко 500 мл
Мука 1000 грамм
Яйца 3-4 штук
Шафран По вкусу
Соль 1 ч. ложка
Сахар 200 грамм
Цукаты По вкусу
Живые дрожжи 30 грамм
Сливочное масло топленое 200 грамм

Количество порций 5

Как приготовить "Пасхальное тесто для куличей"

Сначала нужно подготовить опару. Для этого разводим дрожжи теплым молоком, которое вливаем постепенно. Туда же добавляем сахар. Оставляем смесь на 5 часов при комнатной температуре.

Когда опара начнет подходить, добавляем остальные ингредиенты и хорошенько все вымешиваем. Тесто убираем в теплое место.

Через некоторое время вы увидите, как тесто увеличилось в несколько раз. Теперь необходимо разделить его на несколько частей и разложить по формочкам. Формочки убираем в тепло и даем им подойти.

Когда тесто поднимется в формочках, добавляем цукаты, орехи и сухофрукты и отправляем будущие куличи в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Выпекаем до готовности.

Оценить рецепт Пасхальное тесто для куличей