Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паприкаш из маша

Паприкаш из маша

Приготовил : Катерина

26.04.2022
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Хочу поделиться вегетарианской версией венгерского блюда паприкаш. В оригинальном рецепте блюдо представляет собой тушеное мясо с паприкой и луком. В нашем рецепте вместо мясо используются бобы маш.

Описание приготовления:

Паприку можно использовать копченую, это добавит особый аромат блюду. Вместо петрушки можно использовать кинзу, маш с ней очень хорошо сочетается! Бобы богаты белком и хорошо насыщают. Паприкаш из маша можно подавать и в качестве самостоятельного блюда, и как гарнир.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Маш

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Маш 160 Грамм
Вода 320 Миллилитров
Паприка 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Лук репчатый 1/2 Штуки
Чеснок 1 Зубчик
Сметана 50 Грамм (можно использовать постную)
Петрушка 20 Грамм

Количество порций 1

Калорийность

130 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паприкаш из маша"

Подготовьте все ингредиенты.

Маш предварительно замочите в воде на 4 часа. После промойте и переберите.

Переложите маш в кастрюлю, влейте воду и доведите до кипения. Варите на медленном огне около 20-25 минут под крышкой, пока маш не станет мягким.

Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, чеснок мелко порубите. Обжарьте с маслом до золотистого цвета.

Добавьте маш, паприку, соль и черный молотый перец. Прогрейте все вместе пару минут.

Перед подачей добавьте сметану и мелко порубленную петрушку. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Паприкаш из маша

4.8 4

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Паприкаш из маша"

Рекомендуем рецепты:
Рагу из кабачков и моркови
Бурито с овощами
"Пальчики" из щавеля, кинзы и сыра.
Азу из индейки на сковороде
Салат с мясом и фасолью

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: