Главная / Каталог рецептов / Супы / Овощной суп с рыбой

Овощной суп с рыбой

TomaB

14.10.2014
Время приготовления: 40 мин

Овощной суп с рыбой - вкусный суп с красной рыбкой, который станет украшением любых будней. Стоит недорого, готовится просто, насыщает быстро, оставляет чувство легкости и праздничного настроения.

Описание приготовления:

Приготовить овощной суп с рыбой очень просто, но недооценить полезность и важность этого супа просто невозможно. Все знают, что красная рыба - это уникальный источник жирных кислот, которые просто необходимы для нашего организма. Омега-3 - это элемент, который нормализуют уровень холестерина в крови, делает сосуды эластичными и крепкими, улучшают работу мозга. Так что я Вас агитирую готовить не только вкусные, но и полезные блюда.

Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Красная рыба

Блюдо: Супы

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Красная рыба 300 грамм
Соцветие брокколи 8 штук
Зеленый горошек 100 грамм
Картошка 2-3 штук
Морковь 1 штука
Лавровый лист 2 штуки
Лук, чеснок, соль - по вкусу
Свежая зелень - по вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Овощной суп с рыбой"

Для приготовления супа мы используем один стейк и обрезки - часть перед головой и хвостик. Кладем рыбу в кастрюлю заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим затем около 20 минут.

Соломкой или кубиками нарезаем картофель.

Нарезаем морковку.

Берем брокколи и разделяем на маленькие соцветия.

Когда бульон закипит добавляем зелень и соль.

В готовый бульон добавляем постепенно: лук, чеснок, картошку, морковь, затем зеленый горошек и брокколи.

Когда сварится картошка и другие компоненты, отключаем суп. Накрываем крышкой и даем ему постоять около 10-15 минут. Затем суп разливаем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Овощной суп с рыбой