Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Овощное рагу с вином

Овощное рагу с вином

Приготовил : Екатерина Фесенко

14.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень простой и в то же время удивительно интересный и насыщенный вариант овощного блюда хочу предложить вам на пробу. Всем, кто любит готовить быстро и вкусно, рекомендую брать рецепт на заметку.

Описание приготовления:

В летний сезон идеи для использования овощей могут заканчиваться :) И тут на выручку придет этот вариант! Тушить, кстати, можно не только на плите, но и в мультиварке, если у вас есть эта кухонная помощница. Покажу, как приготовить овощное рагу с вином. Вы всегда можете использовать самые разные овощи, которые есть под рукой. Кроме того, добавить в такое рагу можно курицу или грибы, например, будет тоже очень здорово.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Состав / Ингредиенты:

Оливковое масло 1 Ст. ложка
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Луковица 1 Штука
Цукини 1-2 Штук
Кабачок 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Красное сухое вино 1 Стакан
Помидоры 5-8 Штук
Сахар 1 Чайная ложка
Соль, специи, травы По вкусу
Томатный соус или сок 2 Стакана (по желанию)

Количество порций 6

Как приготовить "Овощное рагу с вином"

1. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое и сливочное масло. Выложите нарезанные овощи.

2. Помидоры можно нарезать кубиками или измельчить в блендере, например.

3. Влейте вино и по желанию добавьте еще томатный соус или сок.

4. По вкусу добавьте соль, специи, травы.

5. И сахар. Аккуратно все перемешайте и доведите до кипения.

6. Накройте крышкой и оставьте тушиться овощное рагу с вином на среднем огне на 30-40 минут.

Оценить рецепт Овощное рагу с вином

4.5 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Кабачки, жареные в муке
Салат "Табуле" с нутом
Картошка под чесночным соусом
"Пьяные" помидоры
Запеканка из замороженных овощей в духовке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: