Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Картофель запечённый в вине и овощном бульоне

Картофель запечённый в вине и овощном бульоне

Приготовил : Катерина

19.07.2022
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Предлагаю простое, но очень вкусное блюдо — запечённый картофель в овощном бульоне и белом вине. Оно отлично подойдет для повседневного меню. Томлёный картофель получается сочным и ароматным.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить картофель запеченный в вине и овощном бульоне. Для этого рецепта лучше всего подойдёт молодой картофель небольшого размера, но можно взять и крупный, просто очистите и нарежьте его крупными ломтиками. Из специй можно добавить сушёные итальянские травы для аромата. Подавать картофель можно и как отдельное горячее, и как гарнир.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Гарниры

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 500 Грамм
Овощной бульон 150 Миллилитров
Вино белое 80 Миллилитров
Соль 1/2 Чайных ложки
Черный молотый перец 1/3 Чайных ложки
Масло растительное 1-2 Ст. ложек
Лук репчатый 1 Штука

Количество порций 2

Калорийность

88 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофель запечённый в вине и овощном бульоне"

Картофель запечённый в вине и овощном бульоне - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель запечённый в вине и овощном бульоне - фото шаг 2

Картофель тщательно помойте.

Картофель запечённый в вине и овощном бульоне - фото шаг 3

Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Половину выложите на дно формы для выпечки.

Картофель запечённый в вине и овощном бульоне - фото шаг 4

Выложите в форму картофель.

Картофель запечённый в вине и овощном бульоне - фото шаг 5

Влейте овощной бульон и вино. Сверху посыпьте солью и чёрным молотым перцем.

Картофель запечённый в вине и овощном бульоне - фото шаг 6

Выложите тонким слоем вторую половину репчатого лука. Сверху полейте растительным маслом.

Картофель запечённый в вине и овощном бульоне - фото шаг 7

Накройте форму фольгой. Переместите в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Затем уберите фольгу, перемешайте картофель и запекайте ещё 20-30 минут до готовности.