Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Овощное рагу с мясом и картошкой

Овощное рагу с мясом и картошкой

25.08.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Если ломаете голову над тем, что же приготовить для всей семьи, то предлагаем отличное блюдо, как приготовить овощное рагу с мясом и картошкой. Вкусно, сытно и полезно. Аромат блюда соберет всю семью.

Описание приготовления:

Для приготовления блюда можно использовать любые овощи, которые найдутся в холодильнике. Традиционно используют картошку, морковь и лук, а также капусту. Главный секрет приготовления – это обжарить по отдельности все овощи и мясо, а затем соединить все в кастрюле. Если любите более пряный вкус, то, кроме соли и перца, добавляйте смело приправы по вкусу.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Картофель / Морковь

Блюдо: Горячие блюда / Рагу

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Свинина 0,7 кг
Картошка 5-6 штук
Капуста 400 грамм
Морковь 1 штука
Луковица 1 штука
Томатная паста 5 ст. ложек
Вода 300 мл
Соль и перец По вкусу
Подсолнечное масло По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

50 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Овощное рагу с мясом и картошкой"

Овощное рагу с мясом и картошкой - фото шаг 1

1. Мясо моем и нарезаем небольшими кубиками. Затем подготовим все овощи. Моем их и чистим, после чего нарезаем кубиками. Не нужно делать кубики слишком мелкими.

Овощное рагу с мясом и картошкой - фото шаг 2

2. Если есть несколько сковородок, то можно начинать обжаривать овощи отдельно друг от друга. Мясо обжариваем практически до готовности, все овощи обжариваем по отдельности на подсолнечном масле до полуготовности.

Овощное рагу с мясом и картошкой - фото шаг 3

3. Берем кастрюлю с толстым дном, наливаем подсолнечное масло и разогреваем. Бросаем мясо и перекладываем все овощи, наливаем воду, добавляем по вкусу соль и перец.

Овощное рагу с мясом и картошкой - фото шаг 4

4. Тушим все около 40 минут под закрытой крышкой на минимальном огне. Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем. Выключаем огонь и настаиваем около 20 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Овощное рагу с мясом и картошкой