Картофельное рагу с мясом



Приготовил :  
26.03.2015
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Великолепное блюдо родом с Урала. В блюде присутствуют сразу несколько видов мяса. В качестве мяса птицы можно взять утку или индейку. Мясо говядины можно заменить на дичь или свинину.

Описание приготовления:

Овощи и мясо надо почистить, помыть, нарезать и обжарить. Затем следует потушить рагу в сливках под крышкой на маленьком огне. Такое рагу подойдет не только в будни, но и на праздничный стол.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Говядина / Куриное филе / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Картофель  — 4 Штуки
  • Говядина (вырезка без плевы и костей)  — 300 Грамм
  • Куриное филе  — 300 Грамм
  • Репчатый лук  — 2 Штуки
  • Шампиньоны  — 10 Штук
  • Растительное масло  — 100 Миллилитров
  • Молоко  — 250 Миллилитров
  • Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Картофельное рагу с мясом"

Картофельное рагу с мясом - фото шаг 1
Картофель очищаем и нарезаем тонко пластинами.
Картофельное рагу с мясом - фото шаг 2
Шампиньоны нарезать произвольно. Можно взять замороженные.
Картофельное рагу с мясом - фото шаг 3
Репчатый лук нарезать полукольцами тонко.
Картофельное рагу с мясом - фото шаг 4
Очень острым ножом нарежьте мясо говядины и курицы на слайсы. Мясо должно быть без плевы, костей, хрящей, жил.
Картофельное рагу с мясом - фото шаг 5
На растительном масле обжарьте мясо со всех сторон. В самом конце приготовления посолите и поперчите.
Картофельное рагу с мясом - фото шаг 6
Добавьте лук. Обжарьте его с мясом.
Картофельное рагу с мясом - фото шаг 7
Добавьте грибы и еще 3 минуты жарьте.
Картофельное рагу с мясом - фото шаг 8
Картофель обсушить салфетками.
Картофельное рагу с мясом - фото шаг 9
На другой сковороде обжарить картофель со всех сторон до готовности. Сковороду в процессе жарки накрыть крышкой.
Картофельное рагу с мясом - фото шаг 10
К картофелю добавьте готовое мясо и сливки. Перемешайте. Посолите блюдо и поперчите. Перемешайте. Тушите блюдо под крышкой 4 минуты. Выключайте.
Картофельное рагу с мясом - фото шаг 11
Подайте к столу со сметаной или соусом томатным.

Оценить рецепт Картофельное рагу с мясом:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 5
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Картофельное рагу с мясом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Лангет с гарниром
Лангет с гарниром
Рагу в тыкве  из говядины с овощами по-аргентински
Рагу в тыкве из говядины с овощами по-аргентински
Медиум-рер стейк с овощами
Медиум-рер стейк с овощами
Пирог с курицей и картошкой
Пирог с курицей и картошкой
Запеканка с картошкой и курицей
Запеканка с картошкой и курицей
Картошка с мясом и грибами
Картошка с мясом и грибами
Рагу по-мексикански
Рагу по-мексикански

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Людмила 06.04.2018 05:40 «Ответить

Мне понравился процесс приготовления и результат, моей семье и мне было вкусно, благодарю!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
соус из красной смородины

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
настойка вишневая