Заготовки:
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Птица / Курица / Говядина / Куриное филе / Говяжья вырезка / Картофельное рагу с мясом
Картофельное рагу с мясом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Великолепное блюдо родом с Урала. В блюде присутствуют сразу несколько видов мяса. В качестве мяса птицы можно взять утку или индейку. Мясо говядины можно заменить на дичь или свинину.
Описание приготовления:
Овощи и мясо надо почистить, помыть, нарезать и обжарить. Затем следует потушить рагу в сливках под крышкой на маленьком огне. Такое рагу подойдет не только в будни, но и на праздничный стол.Ингредиенты:
- Картофель — 4 Штуки
- Говядина (вырезка без плевы и костей) — 300 Грамм
- Куриное филе — 300 Грамм
- Репчатый лук — 2 Штуки
- Шампиньоны — 10 Штук
- Растительное масло — 100 Миллилитров
- Молоко — 250 Миллилитров
- Соль и перец — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить "Картофельное рагу с мясом"
Картофель очищаем и нарезаем тонко пластинами.
Шампиньоны нарезать произвольно. Можно взять замороженные.
Репчатый лук нарезать полукольцами тонко.
Очень острым ножом нарежьте мясо говядины и курицы на слайсы. Мясо должно быть без плевы, костей, хрящей, жил.
На растительном масле обжарьте мясо со всех сторон. В самом конце приготовления посолите и поперчите.
Добавьте лук. Обжарьте его с мясом.
Добавьте грибы и еще 3 минуты жарьте.
Картофель обсушить салфетками.
На другой сковороде обжарить картофель со всех сторон до готовности. Сковороду в процессе жарки накрыть крышкой.
К картофелю добавьте готовое мясо и сливки. Перемешайте. Посолите блюдо и поперчите. Перемешайте. Тушите блюдо под крышкой 4 минуты. Выключайте.
Подайте к столу со сметаной или соусом томатным.
Оценить рецепт Картофельное рагу с мясом:
3
средняя оценка: 3.6, всего
голосов: 5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Шашлык в духовке
Марокканское рагу с колбасками
Куриные тефтели с кабачками в белом соусе
Курица с морковью
Шураско
Шашлык в духовке
Марокканское рагу с колбасками
Куриные тефтели с кабачками в белом соусе
Курица с морковью
Шураско
Редакция рекомендует:
Лангет с гарниром
Рагу в тыкве из говядины с овощами по-аргентински
Медиум-рер стейк с овощами
Пирог с курицей и картошкой
Запеканка с картошкой и курицей
Картошка с мясом и грибами
Рагу по-мексикански
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Рагу - лучшие 10 рецептов
- Свинина с овощами и красной фасолью
- Овощное рагу с грибами и кускусом
- Телятина, тушенная с помидорами
- Рагу из куриных сердечек в мексиканском стиле
- Рагу из печенки с овощами
- Мясо, тушенное в кастрюле
- Мясное рагу с овощами
- Овощное рагу с цветной капустой и картошкой
- Рагу из баранины сытное
- Овощное рагу с мясом
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
