Главная / Каталог рецептов / Мясо / Птица / Курица / Говядина / Куриное филе / Говяжья вырезка / Картофельное рагу с мясом
Картофельное рагу с мясом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Великолепное блюдо родом с Урала. В блюде присутствуют сразу несколько видов мяса. В качестве мяса птицы можно взять утку или индейку. Мясо говядины можно заменить на дичь или свинину.
Описание приготовления:
Овощи и мясо надо почистить, помыть, нарезать и обжарить. Затем следует потушить рагу в сливках под крышкой на маленьком огне. Такое рагу подойдет не только в будни, но и на праздничный стол.Ингредиенты:
- Картофель — 4 Штуки
- Говядина (вырезка без плевы и костей) — 300 Грамм
- Куриное филе — 300 Грамм
- Репчатый лук — 2 Штуки
- Шампиньоны — 10 Штук
- Растительное масло — 100 Миллилитров
- Молоко — 250 Миллилитров
- Соль и перец — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить "Картофельное рагу с мясом"
Картофель очищаем и нарезаем тонко пластинами.
Шампиньоны нарезать произвольно. Можно взять замороженные.
Репчатый лук нарезать полукольцами тонко.
Очень острым ножом нарежьте мясо говядины и курицы на слайсы. Мясо должно быть без плевы, костей, хрящей, жил.
На растительном масле обжарьте мясо со всех сторон. В самом конце приготовления посолите и поперчите.
Добавьте лук. Обжарьте его с мясом.
Добавьте грибы и еще 3 минуты жарьте.
Картофель обсушить салфетками.
На другой сковороде обжарить картофель со всех сторон до готовности. Сковороду в процессе жарки накрыть крышкой.
К картофелю добавьте готовое мясо и сливки. Перемешайте. Посолите блюдо и поперчите. Перемешайте. Тушите блюдо под крышкой 4 минуты. Выключайте.
Подайте к столу со сметаной или соусом томатным.
Оценить рецепт Картофельное рагу с мясом:
3
средняя оценка: 3.4, всего
голосов: 7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Свинина с грушами
Паста с индейкой, сыром и сметаной
Лазанья с грибами и ветчиной
Омлет с овощами по диете Дюкана
Буглама в мультиварке
Свинина с грушами
Паста с индейкой, сыром и сметаной
Лазанья с грибами и ветчиной
Омлет с овощами по диете Дюкана
Буглама в мультиварке
Редакция рекомендует:
Лангет с гарниром
Рагу в тыкве из говядины с овощами по-аргентински
Медиум-рер стейк с овощами
Пирог с курицей и картошкой
Запеканка с картошкой и курицей
Картошка с мясом и грибами
Рагу по-мексикански
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Рагу - лучшие 10 рецептов
- Овощное рагу с картошкой
- Овощное рагу со стручковой фасолью и кабачками
- Овощное рагу с сельдереем
- Овощное рагу с грибами и кускусом
- Овощное рагу с мясом и грибами
- Овощное рагу с кабачками и баклажанами
- Рагу "Охотничье"
- Рагу из куриных сердечек в мексиканском стиле
- Рагу из печенки с овощами
- Рагу из фасоли с овощами
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
