Сезонные рецепты:
Картофельное рагу с мясом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Великолепное блюдо родом с Урала. В блюде присутствуют сразу несколько видов мяса. В качестве мяса птицы можно взять утку или индейку. Мясо говядины можно заменить на дичь или свинину.
Описание приготовления:
Овощи и мясо надо почистить, помыть, нарезать и обжарить. Затем следует потушить рагу в сливках под крышкой на маленьком огне. Такое рагу подойдет не только в будни, но и на праздничный стол.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 4 штуки
- Говядина (вырезка без плевы и костей) 300 грамм
- Куриное филе 300 грамм
- Репчатый лук 2 штуки
- Шампиньоны 10 штук
- Растительное масло 100 мл
- Молоко 250 мл
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Картофельное рагу с мясом"
Картофель очищаем и нарезаем тонко пластинами.
Шампиньоны нарезать произвольно. Можно взять замороженные.
Репчатый лук нарезать полукольцами тонко.
Очень острым ножом нарежьте мясо говядины и курицы на слайсы. Мясо должно быть без плевы, костей, хрящей, жил.
На растительном масле обжарьте мясо со всех сторон. В самом конце приготовления посолите и поперчите.
Добавьте лук. Обжарьте его с мясом.
Добавьте грибы и еще 3 минуты жарьте.
Картофель обсушить салфетками.
На другой сковороде обжарить картофель со всех сторон до готовности. Сковороду в процессе жарки накрыть крышкой.
К картофелю добавьте готовое мясо и сливки. Перемешайте. Посолите блюдо и поперчите. Перемешайте. Тушите блюдо под крышкой 4 минуты. Выключайте.
Подайте к столу со сметаной или соусом томатным.
Оценить рецепт Картофельное рагу с мясом
3.4
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Людмила 
06.04.2018 05:40
Мне понравился процесс приготовления и результат, моей семье и мне было вкусно, благодарю!
Рагу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов