Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Овощное рагу с мясом в духовке

Овощное рагу с мясом в духовке

Приготовил : Юлия

10.08.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Обычно овощное рагу готовят на медленном огне, но я предлагаю свой вариант приготовления - в духовке. Все ароматы гармонично перемешиваются и получается очень вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Такое блюдо очень вкусно подать сразу к столу в горячем виде. Вместо сметаны можно использовать сливки. Также перед подачей можно посыпать блюдо зеленью. Получается очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Горячие блюда / Рагу

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мясо 700 Грамм
Кабачок 1 Штук
Картофель 6-8 Штук
Лук репчатый 1 Штук
Вода 1/2 Стакана
Сметана 200 Грамм
Сыр твердый 50 Грамм
Специи По вкусу
Чеснок 4-6 Зубчиков

Количество порций 6

Как приготовить "Овощное рагу с мясом в духовке"

Овощное рагу с мясом в духовке - фото шаг 1

Мясо нарежьте и обжарьте.

Овощное рагу с мясом в духовке - фото шаг 2

Добавьте нарезанный лук и обжарьте все вместе минут 5. Посолите. Затем выложите в форму для запекания.

Овощное рагу с мясом в духовке - фото шаг 3

На обжаренное мясо выложите слой нарезанного картофеля.

Овощное рагу с мясом в духовке - фото шаг 4

Кабачки нарежьте кубиками. Обжарьте с измельченным чесноком, немного подсолите.

Овощное рагу с мясом в духовке - фото шаг 5

Выложите на картофель.

Овощное рагу с мясом в духовке - фото шаг 6

Воду смешайте со сметаной. Добавьте соль и специи по вкусу. Залейте овощи. Посыпьте тертым сыром. Накройте крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 220 градусов на 1 час.