Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Мясное рагу с овощами

Мясное рагу с овощами

Приготовил : Марина Золотцева

29.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 50 мин

Если закончились идеи, а нужно приготовить что-нибудь сытное и вкусное, то отличным вариантом может стать ароматное мясное рагу с овощами, в которое можно добавить практически все, что есть дома.

Описание приготовления:

Мясное рагу с овощами - это прекрасный вариант для полноценного обеда или ужина. К тому же, блюдо можно каждый раз готовить по-новому - экспериментируя с ингредиентами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи

Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Состав / Ингредиенты:

Мясо 500 Грамм
Лук-порей 100 Грамм
Морковь 2 Штуки
Луковица 1 Штука
Стебель сельдерея 2 Штуки
Грибы 200 Грамм
Чеснок 2-3 Зубчиков
Красное вино 100 Миллилитров
Помидоры 4-5 Штук
Томатная паста 1 Ст. ложка
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Сушеные травы 1 Щепотка
Растительное масло 1-2 Ст. ложек
Свежая зелень 20 Грамм

Количество порций 6

Калорийность

88 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясное рагу с овощами"

1. Рецепт приготовления мясного рагу с овощами начинается с мяса - в данном случае используется говядина. Его необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками.

2. В сотейник или кастрюлю с толстым дном налить растительное масло и разогреть. Отправить туда мясо и обжарить до корочки.

3. Тем временем можно заняться овощами. Репчатый лук и порей нарезать мелко.

4. Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Чеснок почистить и измельчить. Сельдерей и грибы вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками.

5. К обжаренному мясу отправить овощи. Жарить около 10 минут, периодически помешивая.

6. Добавить соль и перец по вкусу. Налить немного красного вина.

7. Свежие помидоры вымыть, очистить от кожицы и отправить в сотейник (консервированные помидоры добавить вместе с соком).

8. Самое время добавить томатную пасту, сушеные травы и лавровый лист. Влить бульон или воду и тушить на минимальном огне.

9. Когда мясное рагу с овощами в домашних условиях готово, добавить свежую измельченную зелень, перемешать и снять с огня.

Оценить рецепт Мясное рагу с овощами

5.0 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Икра из моркови с томатной пастой
Картошка в молоке
Бризоль с начинкой из соленых огурцов
"Огонек" с хреном на зиму
Рагу с ягненком

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: