мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Субпродукты / Сердце / Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами

Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами



Приготовил:  
27.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вариантов приготовления овощного рагу существует сотни. Даже из замороженных овощей оно получается очень вкусным и полезным. Готовить его можно сразу в сотейнике, а можно предварительно обжаривать.

Описание приготовления:

Овощное рагу принято считать летним блюдом, но его можно готовить в любую пору при наличии овощей (даже замороженных). В нашем случае из замороженных овощей только баклажан и помидор. Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами — это отличный вариант для сытного ужина или обеда всей семьей. Это блюдо легкое и в то же время сытное, а о его полезности и говорить не приходится!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Сердце
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриные сердечки — 300  Грамм
  • Картофель — 2-3  Штук
  • Кабачок — 1 Штука
  • Баклажан — 1 Штука
  • Помидоры — 2  Штуки
  • Болгарский перец — 0,5  Штуки
  • Лук — 1  Штук
  • Морковь — 1  Штук
  • Капуста — 100  Грамм
  • Соль и специи — По вкусу
  • Растительное масло — 100  Грамм
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами"

Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами - фото шаг 1
1. Из куриных сердец рагу получается необычным, вкусным и сытным. Помойте их тщательно и удалите все ненужное. Нарежьте их кольцами или вдоль пополам (как больше нравится), отправьте на разогретую сковороду с растительным маслом.
Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами - фото шаг 2
2. Жарьте их на среднем огне при постоянном помешивании. В середине жарки добавьте соль и специи.
Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами - фото шаг 3
3. Сердечки пустят немного сока. Жарьте их, пока он не выпарится.
Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами - фото шаг 4
4. Затем добавьте нашинкованные мелко лук и морковь. Перемешайте и жарьте еще пару минут при постоянном помешивании.
Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами - фото шаг 5
5. Когда сердечки станут слегка румяного цвета, отправляйте их в емкость, в которой будете тушить рагу. Далее — картофель. Нарежьте его кубиками, после чего обжарьте до полуготовности на среднем огне. После этого тоже отправьте к сердцам в кастрюлю.
Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами - фото шаг 6
6. Перец нашинкуйте и без обжарки отправьте в кастрюлю.
Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами - фото шаг 7
7. Баклажаны у меня были замороженные, но это никак не повлияло на вкус готового блюда. Все овощи нам нужно обжарить до румяного цвета.
Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами - фото шаг 8
8. Кабачок я обжаривала вместе с морсом (можно брать свежие помидоры или в крайнем случае томатную пасту).
Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами - фото шаг 9
9. В самом конце добавьте зелень (в нашем случае это зеленый лук и укроп).
Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами - фото шаг 10
10. Добавьте соль, специи по вкусу, а также стакан воды. После чего поставьте на слабый огонь и тушите до готовности (примерно 25 минут). При необходимости воду можно подливать.
Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами - фото шаг 11
11. Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами одинаково вкусное в горячем и холодном виде. Наслаждайтесь!

Оценить рецепт Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
шурпа из свинины на костре рецепт с фото

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
готовим лагман пошагово