Овощное соте с кабачком и баклажаном
Овощи соте
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вам вариант, как приготовить овощи соте. И скажу, что соте - это не название блюда, как мы привыкли думать, а способ термической обработки. Это быстрая обжарка на раскаленной сковороде.
Описание приготовления:
За счет высокой температуры овощи готовятся очень быстро, в них остается максимум полезных веществ. При этом помидоры и цуккини успевают выделить сок, создавая соус для блюда.Это отличный легкий и полезный ужин или гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Состав / Ингредиенты:
- Цукини 2 штуки
- Помидоры черри 500 грамм
- Лук красный 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
- Базилик 1 пучок
Количество порций
3
Калорийность
54 ккал
Калорийность
0 г
Белки
6 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Овощи соте"
Первым делом помойте овощи и измельчите. С цуккини кожицу я не срезаю.
В сковороде или воке раскалите масло и обжарьте лук до золотистости, постоянно перемешивая.
Отправьте в сковороду томаты и цуккини, сделайте максимальный огонь, добавьте соль и перец.
Жарьте овощи, перемешивая, 3-5 минут, затем добавьте измельченные листья базилика.
Перемешайте блюдо и подавайте.
Оценить рецепт Овощи соте
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов