Открытый картофельный пирог
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нереально вкусный открытый картофельный пирог получается приготовить с помощью этого рецепта, который мне поведала знакомая из Италии. Пирог получается просто чудо, мои все в восторге. Пробуйте сами.
Описание приготовления:
Отличный рецепт, как приготовить открытый картофельный пирог. При приготовлении вместо копченой свинины отлично подойдет обычный бекон или другая копченость. Также с приправами можете экспериментировать, отлично подойдет сушеный базилик, кориандр и т. д. Сливки лучше используйте пожирнее, не менее 20% жирности. Открытый картофельный пирог подавайте к столу горячим, предварительно разрезав на порционные кусочки. Украсить пирог можно веточкой зелени.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 800 Грамм
- Слоеное тесто 500 Грамм
- Растительное масло 1 Ст. ложка
- Сливочное масло 1 Ст. ложка
- Копченая свинина 300 Грамм
- Репчатый лук 1 Штука
- Зелень 1 Пучок
- Сливки 200 Миллилитров
- Соль 1 Чайная ложка
- Черный молотый перец 3 Щепотки
Количество порций
7
Калорийность
179 ккал
Калорийность
7 г
Белки
8 г
Жиры
28 г
Углеводы
Как приготовить "Открытый картофельный пирог"
1. Слоеное тесто необходимо разморозить, достаньте из упаковки и раскатайте скалкой. Затем аккуратно выложите его в форму для выпекания, которая предварительна смазана сливочным маслом. Сделайте проколы вилкой, для того чтобы тесто сильно не поднялось.
2. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте небольшими кубиками, либо полукольцами. Копченость также нарежьте кубиками, как и лук. В глубокую сковороду налейте немного растительного масла, выложите лук и копченую свинину и обжаривайте на среднем огне, постоянно перемешивая. Обжаривайте до появления золотистой корочки, примерно 7-9 минут.
3. Картофель промойте, почистите и нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте в сковороду обжариваться. Затем зелень промойте и нашинкуйте, также выложите к остальным ингредиентам в сковороду. Обжаривайте все вместе еще примерно 10-12 минут, затем снимите с огня и поставьте остывать.
4. Немного остывшую начинку пирога посолите и поперчите, перемешайте. Затем выложите равномерно на тесто в форму. Сверху залейте все сливками.
5. Отправьте пирог выпекаться в духовой шкаф при температуре 180-200 градусов. По времени приготовление займет примерно 40-45 минут. Готовность пирога можно определить с помощью обычной вилки. Если картофель мягкий, пирог готов. Достаньте пирог из духовки, разрежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Открытый картофельный пирог
4.5
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Открытый картофельный пирог](https://i.ytimg.com/vi/6YslpsLD7aA/hqdefault.jpg)
Рекомендуем рецепты:
Тыквенные булочки с корицей и орехами
Сырники с брокколи
Пельмени, запеченные в горшочке
Карри из свинины с кокосовыми сливками
Маринованная красная капуста
Тыквенные булочки с корицей и орехами
Сырники с брокколи
Пельмени, запеченные в горшочке
Карри из свинины с кокосовыми сливками
Маринованная красная капуста
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
![:cool: :cool:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/cool.gif)
![:angry: :angry:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/angry.gif)
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
![:unsure: :unsure:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/unsure.gif)
![:blush: :blush:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/blush.gif)
![:huh: :huh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/huh.gif)
![:wacko: :wacko:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wacko.gif)
![:mellow: :mellow:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/mellow.gif)
![:dry: :dry:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/dry.gif)
![:sad: :sad:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/sad.gif)
![:tongue: :tongue:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/tongue.gif)
![:excl: :excl:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/excl.gif)
![:ohmy: :ohmy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/ohmy.gif)
![:mad: :mad:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/mad.gif)
![:laugh: :laugh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/laugh.gif)
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
![:rolleyes: :rolleyes:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/rolleyes.gif)
![:blink: :blink:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/blink.gif)
![:sleep: :sleep:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/sleep.gif)
![:happy: :happy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/happy.gif)
![:biggrin: :biggrin:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/biggrin.gif)
![:ph34r: :ph34r:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/ph34r.gif)
![:wink: :wink:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wink.gif)
Прикрепить
фото
Отправить
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ