Открытый мясной пирог с картофельным тестом
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Открытый мясной пирог на картофельном тесте
Открытый мясной пирог на картофельном тесте
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите порадовать своих близких новым пирогом? Посмотрите, как приготовить открытый мясной пирог на картофельном тесте — сытную, ароматную и очень аппетитную выпечку с мясным фаршем и овощами.
Описание приготовления:
Картофельное тесто, пожалуй, наилучшим образом подходит для пирогов с несладкой начинкой, так как само по себе получается очень сытным и вкусным. Благодаря тому, что фарш с луком необходимо предварительно обжарить до полуготовности, пирог после выпечки получается сочным. Кроме того, помидоры также пускают сок во время выпечки, придавая начинке дополнительный вкус. Посыпать пирог сыром можно и в конце приготовления, тогда на нем не образуется коричневая корочка.Состав / Ингредиенты:
- Мука 200 грамм
- Масло 80 грамм
- Фарш мясной 500 грамм
- Помидор 300 грамм
- Сыр твердый 70 грамм
- Лук 1 штука
- Картофель 2 штуки (среднего размера)
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
204 ккал
Калорийность
10 г
Белки
12 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Открытый мясной пирог на картофельном тесте"
1. Отварите картофель до готовности, слейте воду и разомните в пюре. Добавьте сливочное масло, муку и соль. Замесите эластичное тесто так, чтобы оно не липло к рукам.
2. На растительном масле обжарьте нарезанную мелкими кубиками луковицу до золотистого цвета. Добавьте фарш, хорошо перемешайте его и обжарьте до полуготовности. Добавьте соль и перец по вкусу, слегка остудите начинку.
3. Тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм и выложите в форму, сформировав бортики. Выложите начинку на тесто, разровняйте. Помидоры нарежьте дольками и выложите сверху на начинку.
4. Посыпьте пирог тертым сыром и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Открытый мясной пирог на картофельном тесте
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов