Сезонные рецепты:
Кабачки на зиму острые
Острый салат из кабачков на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот салат я называю "Обманщиком", а всё потому, что первое впечатление вкуса разнится с последующим. У салата нежная консистенция, фруктовый аромат и ко всему еще ярко выраженный пикантный вкус.
Описание приготовления:
Салат очень простой в приготовлении и не требует особых навыков. Лишь отмечу, что количество помидоров можно увеличить, если вы хотите салат посочнее.Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 600 грамм
- Яблоко 2 штуки (среднего размера)
- Перец чили 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Перец болгарский 1 штука
- Помидоры 2-4 штук
- Масло растительное 50 мл
- Уксус 9% 30 мл
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 0,3 ч. ложки
- Перец черный По вкусу (свежемолотый)
Количество порций
2
Калорийность
63 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Острый салат из кабачков на зиму"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Овощи и яблоки нарежьте на кусочки.
Овощи измельчите в блендере или в мясорубке. Перелейте в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сахар, соль, черный перец, масло растительное и поставьте на огонь чуть ниже среднего. Проварите после закипания 25 минут.
Кабачки нарежьте средним кубиком.
Переложите кабачки в кастрюлю и варите после закипания на среднем огне, в течение 25 минут. По истечении времени добавьте уксус и проварите еще 3 минуты.
Салат готов.
Разложите горячую заготовку по стерилизованным банкам, закройте герметично сухими, чистыми крышками. Переверните, укутайте и охладите в таком виде.
Из указанного количества ингредиентов получилось 1 баночка объемом 0,7 литра и 1 баночка 0,25 литра. Вкусных вам заготовок!
Оценить рецепт Острый салат из кабачков на зиму
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов