В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Острая закуска из кабачков и перца "Тёщин язык"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В самый сезон заготовок делюсь с Вами потрясающим рецептом закуски из кабачков и перца. Не требует стерилизации, просто готовится, прекрасно хранится без холодильника. А вкус... - это очень вкусно!
Описание приготовления:
Нелишним будет добавить в такой салат нарезанную зелень. А кетчуп вполне можно заменить на томатную пасту или даже пюре из домашних помидоров. Пробуйте и делитесь впечатлениями!Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 1 кг
- Кабачки 2,5 кг
- Чеснок 9 зубчиков
- Перец чили 2 штуки
- Кетчуп 400 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1 стакан
- Масло растительное 1 стакан
- Лавровый лист 3 штуки
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Перец душистый 1 ч. ложка
Количество порций
6
Как приготовить "Острая закуска из кабачков и перца "Тёщин язык""
1. Кабачки почистите и нарежьте кубиком.
2. Перец нарежьте кубиком, а перец чили колечками.
3. Сложите все в кастрюлю, добавьте чеснок, соль, сахар, масло и кетчуп.
4. Доведите до кипения и варите на медленном огне 1 час. Разложите по стерилизованным банкам и закройте стерилизованными крышками. Стерилизовать салат не надо.
5. Хранить в прохладном месте, но не обязательно в холодильнике. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Острая закуска из кабачков и перца "Тёщин язык"
5.0
2
Похожие рецепты:
Лечо "Тещин язык"
"Тещин язык" из кабачков
Тещин язык из кабачков на зиму
"Тещин язык" с томатной пастой
Кабачки по-грузински на зиму
Тёщин язык из баклажанов
Баклажаны на зиму "Тещин язык"
"Тещин язык" из баклажанов на зиму
Кабачки кольцами острые на зиму
Кабачковое лечо
Тартар из кабачков
Лечо "Анкл Бенс"
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов