Острая курица стир-фрай с овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Быстро, сочно, хрустяще, полезно и очень вкусно! Хотите узнать, как приготовить острую курицу стир-фрай с овощами? Заходите и смотрите.
Описание приготовления:
Техника стир-фрая позволяет приготовить сочное и полезное блюдо за короткий срок, сохраняя вкусы, витамины и полезные вещества продуктов.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1-2 Штук
- Сельдерей 2 Штуки (черешковый)
- Куриное филе 300 Грамм
- Имбирь свежий 2-3 Ломтиков
- Соевый соус 2 Ст. ложки
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Лук репчатый 1 Штука (крупная)
- Смесь пряностей 1-2 Чайных ложек (китайская смесь "5 специй")
- Перец сладкий 1 Штука
- Кукурузный крахмал 1 Чайная ложка (без горки)
- Кунжутное масло 1 Ст. ложка (по возможности)
- Устричный соус 1 Ст. ложка
- Стрелки чесночные 150 Грамм
- Сироп шиповника 1 Ст. ложка (или сахарный, кукурузный)
Количество порций
3
Как приготовить "Острая курица стир-фрай с овощами"
Пожалуй, самое главное в технике стир-фрая – это аккуратная равномерная нарезка. Хорошенько наточите нож и начинайте. Нашинкуйте лук и сладкий перец уголками, морковь – тонкой соломкой, черешки сельдерея нарежьте тонкими ломтиками, а стрелки чеснока – кусочками длиной в 3 сантиметра. Имбирь мелко нарубите. В воке раскалите растительное масло, опустите имбирь. Сразу же следом выложите подготовленные овощи и жарьте, помешивая и встряхивая вок, пару минут.
Добавьте устричный соус и сахарный сироп, хорошо перемешайте пару раз. Влейте соевый соус и снова пару раз перемешайте.
Куриное филе нарежьте довольно крупными кубиками и добавьте к овощам.
Перемешивая, жарьте, пока курица не станет насквозь матовой. Посыпьте блюдо пряной смесью, перемешайте. Разведите крахмал в 50 мл кипяченой воды и влейте в вок. Перемешайте пару раз и снимите вок с огня.
Подавайте сразу же. На гарнир (при желании) можно подать рис или рисовую лапшу.
Оценить рецепт Острая курица стир-фрай с овощами
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Салат "Бахор" с курицей
Горбуша с кабачком в духовке
Цветная капуста в соевом соусе
Багет с запечёнными овощами
Пирожки с яблоками и капустой
Салат "Бахор" с курицей
Горбуша с кабачком в духовке
Цветная капуста в соевом соусе
Багет с запечёнными овощами
Пирожки с яблоками и капустой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ