Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Куриное филе / Острая курица стир-фрай с овощами

Острая курица стир-фрай с овощами



Приготовил :  
30.05.2018
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Быстро, сочно, хрустяще, полезно и очень вкусно! Хотите узнать, как приготовить острую курицу стир-фрай с овощами? Заходите и смотрите.



Описание приготовления:

Техника стир-фрая позволяет приготовить сочное и полезное блюдо за короткий срок, сохраняя вкусы, витамины и полезные вещества продуктов.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Острое
География кухни: Китайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • куриное филе  — 300 Грамм
  • лук репчатый  — 1 Штука (крупная)
  • морковь  — 1-2 Штук
  • перец сладкий  — 1 Штука
  • сельдерей  — 2 Штуки (черешковый)
  • стрелки чесночные  — 150 Грамм
  • имбирь свежий  — 2-3 Ломтиков
  • соевый соус  — 2 Ст. ложки
  • устричный соус  — 1 Ст. ложка
  • сироп шиповника  — 1 Ст. ложка (или сахарный, кукурузный)
  • масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • масло кунжутное  — 1 Ст. ложка (по возможности)
  • смесь пряностей  — 1-2 Чайных ложек (китайская смесь "5 специй")
  • кукурузный крахмал  — 1 Чайная ложка (без горки)

Количество порций: 3

Как приготовить "Острая курица стир-фрай с овощами"

Острая курица стир-фрай с овощами - фото шаг 1
Пожалуй, самое главное в технике стир-фрая – это аккуратная равномерная нарезка. Хорошенько наточите нож и начинайте. Нашинкуйте лук и сладкий перец уголками, морковь – тонкой соломкой, черешки сельдерея нарежьте тонкими ломтиками, а стрелки чеснока – кусочками длиной в 3 сантиметра. Имбирь мелко нарубите. В воке раскалите растительное масло, опустите имбирь. Сразу же следом выложите подготовленные овощи и жарьте, помешивая и встряхивая вок, пару минут.
Острая курица стир-фрай с овощами - фото шаг 2
Добавьте устричный соус и сахарный сироп, хорошо перемешайте пару раз. Влейте соевый соус и снова пару раз перемешайте.
Острая курица стир-фрай с овощами - фото шаг 3
Куриное филе нарежьте довольно крупными кубиками и добавьте к овощам.
Острая курица стир-фрай с овощами - фото шаг 4
Перемешивая, жарьте, пока курица не станет насквозь матовой. Посыпьте блюдо пряной смесью, перемешайте. Разведите крахмал в 50 мл кипяченой воды и влейте в вок. Перемешайте пару раз и снимите вок с огня.
Острая курица стир-фрай с овощами - фото шаг 5
Подавайте сразу же. На гарнир (при желании) можно подать рис или рисовую лапшу.

Оценить рецепт Острая курица стир-фрай с овощами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
куриные крылышки в мультиварке

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
треска в мультиварке