Сезонные рецепты:
Курица по-китайски с рисом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ароматная острая курица по-китайски готовится очень быстро. Секрет в технике стир-фрай, когда мелко и ровно нарезанные кусочки постоянно перемешиваются в раскаленном глубоком воке.
Описание приготовления:
Овощи для этого блюда можно подобрать по вашему вкусу. Главное условие – быстрота приготовления и ровная нарезка. Добавьте молодую морковь, лопатки горошка, брокколи, бок чой или шпинат, все будет к месту. Или ограничьтесь базовым набором.Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Имбирь 1 ломтик (кусочек размером с фундук)
- Сладкий перец 1-2 штук
- Зеленый лук 1/2 пучка
- Перечная острая паста 1 ч. ложка (или по вкусу)
- Смесь китайских пряностей 1 ч. ложка
- Соевый соус 3-4 ст. ложек
- Рисовый уксус 1 ст. ложка
- Кунжутное масло 1 ст. ложка
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Кунжут 1-2 ст. ложек
- Рис 1 стакан
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Курица по-китайски с рисом"
Подготовьте ингредиенты.
Нарежьте перец и репчатый лук некрупными перьями. Чеснок мелко порубите. Имбирь натрите на терке. Куриное филе нарежьте кубиками.
Разогрейте в воке оба вида масла и обжарьте филе до румяной корочки. Огонь выше среднего, ровный, и не забывайте помешивать.
Добавьте нарезанные овощи, перемешивая, жарьте минуты 3.
Добавьте перечную пасту и смесь пряностей. Прогрейте одну минуту.
Влейте соевый соус и рисовый уксус. Помешивая, готовьте еще пару минут, пока лишняя влага не испариться.
Параллельно приготовьте рассыпчатый рис удобным для вас способом. Соотношение риса и воды 1:1,5.
Подавайте горячий рис и курицу сразу же, посыпав кунжутом и шинкованным зеленым луком.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Курица по-китайски с рисом
4.7
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Курица "Том Кэт" с рисом и томатами
Курица по-китайски
Курица с чипотл и рисом
Курица в пиве с рисом
Курица по-китайски в кисло-сладком соусе
Курица по-китайски острая
Курица по-китайски с ананасами
Курица по-тайски с рисом
Курица с овощами и рисом
Курица, фаршированная грибами и рисом
Курица в горшочке с рисом
Курица с капустой и рисом
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов