Курица по-карибски

Homemadefood

16.05.2023
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вам хочется приготовить необычное, но очень интересное по вкусу блюдо из курицы, тогда курица по-карибски — для вас! Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Для приготовления блюда вам понадобится ананас в собственном соку или в легком сиропе, с минимальным содержанием сахара. Болгарский перец желательно использовать нескольких цветов, чтобы готовое блюдо получилось ярким и красочным.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриная голень 500 грамм
Рис 150 грамм
Лук 50 грамм
Морковь 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Орегано (сушеный) 1/2 ч. ложки
Ананас консервированный 150 грамм
Перед сладкий 200 грамм
Перец острый По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Петрушка 20 грамм (рубленая)

Количество порций 3

Калорийность

160 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица по-карибски"

Подготовьте ингредиенты. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте все овощи вместе с зеленью и куриными ножками под проточной водой. Косточку в ножках я заранее вырезала.

Нарежьте курянину небольшими кусочками, обжарьте в растительном масле до слегка румяной корочки. Снимите курицу на тарелку.

В это же масло выложите нарезанные кубиком лук и морковь, когда они станут мягкими, добавьте измельченный чеснок.

Почистите перец от семян и плодоножки, нарежьте его кубиком, добавьте в сковороду вместе с ананасом, жарьте еще минуты 3.

Тщательно промойте рис до чистой воды, переложите в сковороду, обжарьте все около минуты.

Верните в сковороду курицу, добавьте острый перчик, орегано, рубленую петрушку, соль и перец по вкусу. Налейте немного сока от ананасов и воды, она должна быть выше содержимого сковороды на сантиметр. После закипания накройте крышкой и готовьте на умеренном огне минут 17-20, вода должна полностью выкипеть.

Спустя время выключите плиту, отодвиньте сковороду с горячей конфорки, оставьте на 10 минут под крышкой "отдохнуть" и пропитаться всеми вкусами и ароматами, только тогда перемешивайте.