мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ош-туглама



Приготовил:  
15.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ош-туглама — традиционное блюдо таджикской кухни, что дословно переводится как мясо с рисом. Метод приготовления не совсем для нас традиционный, но результат стоит того, так что попробуем!

Описание приготовления:

Ош-туглама (мясо с рисом) несложно приготовить, но зато какое ароматное и сытное блюдо у вас получится! Причём мясо в этом блюде варёное, а рис — жареный. Заходите, и я покажу вам, как приготовить ош-тугламу, и расскажу все секреты этого блюда!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Таджикская / Восточная

Ингредиенты:

  • Баранина — 200 Грамм
  • Рис круглозёрный — 200 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Курдюк — 50 Грамм
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Ош-туглама"

Ош-туглама - фото шаг 1
Половину моркови и мясо целым куском залейте водой и отварите до готовности мяса.
Ош-туглама - фото шаг 2
Оставшуюся морковь нарежьте брусочками, лук — кубиками, обжарьте с добавлением курдюка.
Ош-туглама - фото шаг 3
Добавьте промытый рис, слегка обжарьте.
Ош-туглама - фото шаг 4
Залейте бульоном, в котором варилось мясо. Не забудьте посолить, накройте крышкой и доведите до готовности.
Ош-туглама - фото шаг 5
Подают следующим образом: сваренные мясо и морковь нарезают соломкой, при подаче укладывают на рис и посыпают рубленым зеленым луком.

Оценить рецепт Ош-туглама:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Ош-туглама"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Oksanafka 20.08.2018 09:20 «Ответить

Люблю сочетание мяса и риса на гарнир. Как раз купила сегодня баранину, побежала готовить :laugh:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Janakovaleva 16.07.2018 01:20 «Ответить

Отличный рецепт, от меня пятерочка! :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Полина 12.04.2018 11:20 «Ответить

Замечательный рецепт, получилось сытно и очень вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Любите итальянскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты итальянской пиццы, пасты и соусов на любой вкус.
картошка в духовке с сыром

Любите японскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты азиатских шедевров - суши, сушими и многое другое.
хе из судака