Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Ош-туглама

Ош-туглама

Отзывы (4)

Цибульская Наталья

15.02.2017
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Ош-туглама — традиционное блюдо таджикской кухни, что дословно переводится как мясо с рисом. Метод приготовления не совсем для нас традиционный, но результат стоит того, так что попробуем!

Описание приготовления:

Ош-туглама (мясо с рисом) несложно приготовить, но зато какое ароматное и сытное блюдо у вас получится! Причём мясо в этом блюде варёное, а рис — жареный. Заходите, и я покажу вам, как приготовить ош-тугламу, и расскажу все секреты этого блюда!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Таджикская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Баранина 200 грамм
Морковь 1 штука
Рис круглозерный 200 грамм
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 штука
Курдюк 50 грамм

Количество порций 4

Калорийность

243 ккал

Калорийность

8 г

Белки

12 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ош-туглама"

Половину моркови и мясо целым куском залейте водой и отварите до готовности мяса.

Оставшуюся морковь нарежьте брусочками, лук — кубиками, обжарьте с добавлением курдюка.

Добавьте промытый рис, слегка обжарьте.

Залейте бульоном, в котором варилось мясо. Не забудьте посолить, накройте крышкой и доведите до готовности.

Подают следующим образом: сваренные мясо и морковь нарезают соломкой, при подаче укладывают на рис и посыпают рубленым зеленым луком.

Оценить рецепт Ош-туглама

5.0 2

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Ош-туглама"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Канапе с ветчиной и сыром
Домашняя жареная картошка с луком
Шашлык из бобра
Пюре из цветной капусты для грудничка
Говяжий язык в духовке

Похожие рецепты: