Осетинский пирог с вишней
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Традиционно осетинский пирог очень тонкий, напоминает по виду лепешку. Начинка по толщине равна тесту. В случае с вишневой начинкой, пирог получается более пышным. Прекрасный вариант для десерта.
Описание приготовления:
Сладкий и летний вариант осетинского пирога. Чтобы его приготовить, замесите дрожжевое тесто и дайте ему подняться в течение 2 часов. Затем разделите его на две части и раскатайте в плоские лепешки. На одну из них выложите вишни без косточек, обильно посыпьте сахаром. Во второй лепешке сделайте произвольные надрезы и накройте начинку. Защипните края и отправьте пирог в духовку на 30 минут. Готовый пирог смажьте сливочным маслом и подайте на стол. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Вишня 300 Грамм
- Молоко 50 Миллилитров
- Кефир 100 Миллилитров
- Мука 400 Грамм
- Сливочное масло 50 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Соль 0,25 Чайных ложки
- Сахар 1 Ст. ложка (+ для начинки)
- Сухие дрожжи 1 Чайная ложка
Количество порций
4
Калорийность
214 ккал
Калорийность
7 г
Белки
6 г
Жиры
34 г
Углеводы
Как приготовить "Осетинский пирог с вишней"
Растворите дрожжи, сахар и щепотку муки в теплом молоке. Подождите 10 минут, затем добавьте соль и муку, перемешайте.
Также добавьте яйцо, кефир, растопленное сливочное масло и замесите тесто. Хорошо вымесив, соберите его в шар и оставьте в теплом месте на 2 часа подняться.
Готовое тесто разделите на две части, каждую из которых раскатайте в круглую лепешку. Из вишен выньте косточки, распределите по поверхности одной из лепешек, обильно посыпьте сахаром.
На второй лепешке сделайте произвольные надрезы и накройте начинку. Края по кругу защипните. Противень застелите пергаментом, положите на него пирог и отправьте на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовый пирог смажьте сливочным маслом и подайте на стол.
Оценить рецепт Осетинский пирог с вишней
4.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Оладьи с творогом
Расстегаи с рыбой и рисом
Нежный и вкусный тортик на кефире
Чай из листьев черники
Сливочный кекс "Водка с лимоном"
Оладьи с творогом
Расстегаи с рыбой и рисом
Нежный и вкусный тортик на кефире
Чай из листьев черники
Сливочный кекс "Водка с лимоном"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ