Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Оладьи с яблоком и изюмом

Оладьи с яблоком и изюмом

AlenaPrika

21.12.2021
Время приготовления: 30 мин

Пышные и вкусные оладьи с яблоком и изюмом всем придутся по вкусу. Подавайте их на завтрак или в полдник с чашечкой горячего чая либо кофе. По желанию в тесто можно добавить немного корицы или ванили.

Описание приготовления:

Подавайте пышные и вкусные оладьи со сметаной, вареньем, джемом или сладким сиропом. Их можно взять с собой на работу или в поездку, в школу. Помните, что сода вступает в реакцию с кефиром, поэтому гасить ее уксусом или лимонным соком не нужно.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Яблоки / Мука

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Состав / Ингредиенты:

Изюм 60 грамм
Яблоко 1-2 штук
Кефир 1 стакан (200 мл., любой жирности)
Яйцо куриное 2 штуки
Мука пшеничная 1 стакан (130 грамм)
Соль 1 щепотка
Сахар 3 ст. ложки
Масло растительное 50 мл
Сода 1/4 ч. ложки

Количество порций 2

Как приготовить "Оладьи с яблоком и изюмом"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, влейте кефир любой жирности, всыпьте соль и сахарный песок. Тщательно взбейте.

Разрежьте яблоко и вырежьте семенные блоки. Промойте и натрите на терке с мелкими ячейками. Добавьте во взбитую массу вместе с изюмом. Если яблоко небольшого размера, то используйте два плода. Перемешайте.

Всыпьте муку и соду, аккуратно размешайте. Тесто должно получиться очень густым, но не плотным.

Прогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в масло по 1 ст.л. теста. Сразу же уменьшите нагрев до умеренного и обжарьте оладьи около 1 минуты. Затем переверните на другую сторону и обжарьте 2 минуты.