Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Оладьи из прокисшего кефира

Оладьи из прокисшего кефира

Отзывы (3)

Обновлен : Джулия Ветрина

05.03.2017
Время приготовления: 35 мин

Никогда, слышите, никогда не выбрасывайте прокисшие кисло-молочные продукты. Из них можно сделать отличную выпечку! И не бойтесь, с вашим желудком ничего страшного не случится. Будет очень вкусно!

Описание приготовления:

В рецепте не будет дрожжей, а значит ждать, пока тесто подойдёт, не нужно. Но изделия всё равно получатся пышными. Вначале ознакомьтесь с тем, как приготовить оладьи из прокисшего кефира. С утра вам не составит труда быстро их сделать, да и продукты нужны самые обычные, которые всегда под рукой.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто

Блюдо: Выпечка / Оладьи

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Кефир кислый 1 Литр
Яйца 2 Штуки
Сахар 4 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Сода 0,5 Чайных ложки
Мука 600 Грамм (просеянная)

Количество порций 6

Как приготовить "Оладьи из прокисшего кефира"

Оладьи из прокисшего кефира - фото шаг 1

В миску вбейте яйца, добавьте яйца, щепотку соли и влейте кефир. Все посолите и перемешайте.

Оладьи из прокисшего кефира - фото шаг 2

Добавляем просеянную (обязательно!) муку. Я добавляла примерно грамм 600, советую всё же смотреть по консистенции теста. Перемешиваем.

Оладьи из прокисшего кефира - фото шаг 3

Добавляем соду. Снова перемешиваем. Даем тесту постоять. Должны появиться пузырьки.

Оладьи из прокисшего кефира - фото шаг 4

Тесто будет очень густым, гуще, чем сметана.

Оладьи из прокисшего кефира - фото шаг 5

На хорошо разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем ложкой тесто. Как только оладьи подрумянятся с одной стороны, переверните их и поджарьте с другой. Если боитесь, что не пропекутся, после того, как перевернете, накройте крышкой. Вот и все, приятного аппетита!

Оценить рецепт Оладьи из прокисшего кефира