Оладьи на кефире и молоке
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чтобы оладьи получились особенно пышными и вкусными, используйте в одинаковых пропорциях и молоко, и кефир. Чем меньше масла для жарки вы будете использовать, тем лучше.
Описание приготовления:
Оладьи можно подавать как горячими, так и холодными, с вареньем или с джемом. В США и Канаде подобные оладушки называют панкейки - совершенно не жирные, воздушные и легкие. При этом оладьи долго не теряют свежести даже на следующий день. Но главный их плюс в том, что готовятся они без дрожжей и, следовательно, у них отсутствует не слишком приятный для многих дрожжевой запах и привкус. Смотрите, как приготовить оладьи на кефире и молоке!Состав / Ингредиенты:
- Мука 4 Стакана (пшеничная просеянная)
- Яйца 2 Штуки
- Сода 1 Чайная ложка
- Соль По вкусу
- Сахар 2 Чайных ложки
- Кефир 600 Миллилитров
- Молоко 600 Миллилитров
Количество порций
10
Как приготовить "Оладьи на кефире и молоке"
Просеиваем муку в глубокую емкость. Добавляем туда яйца, соду, сахар и соль. Советую не сыпать много сахара, так как оладьи могут плохо подниматься.
Добавляем свежий кефир и молоко. Если вы достаете кефир с холодильника, то советуем предварительно его подогреть до комнатной температуры. При добавлении кефира старайтесь, чтобы он погасил всю насыпанную соду.
Смешиваем ингредиенты. При смешивании лучше пользоваться ложкой, а не миксером. Проверено опытом, что оладьи получаются вкуснее, если тесто тщательно вымешивать самой обычной ложкой.
Разогреваем сковородку, добавляем немного масла. Советую для жарки использовать сковородку с рифленым дном. Обычная блинная сковородка для этого не подойдет, так как она плоская и обычно продается без крышки. Выкладываем тесто ложкой на разогретую сковородку. Накрываем крышкой и поджариваем оладьи на среднем огне. При жарке они сильно «подрастут».
Оценить рецепт Оладьи на кефире и молоке
4.0
31
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Крем "Бонжур"
Тарталетки с рыбой и сыром
Пышный бисквит в мультиварке
Салат из дайкона со сметаной
Пасха с тыквой
Крем "Бонжур"
Тарталетки с рыбой и сыром
Пышный бисквит в мультиварке
Салат из дайкона со сметаной
Пасха с тыквой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :