Гречка с печенкой
Печеночные оладьи с гречкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Грамотно использовать субпродукты на кухне – настоящее искусство. Хотите дополнить свою кулинарную копилку интересным и несложным блюдом? Запоминайте этот классный рецепт и обязательно повторите.
Описание приготовления:
В данном случае используется куриная печень, но можно попробовать взять и свиную или говяжью, например. Оладушки хороши тем, что их можно подавать не только горячими, остывшие они тоже достаточно вкусные. Хотите узнать, как приготовить печеночные оладьи с гречкой? Это чудесная идея для всей семьи, так что рекомендую!Состав / Ингредиенты:
- Печень 0.5 кг
- Гречневая крупа 0.5 стакана
- Луковица 1 штука (крупная)
- Яйцо 2 штуки
- Мука 2-3 ст. ложек
- Соль и специи По вкусу
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
Количество порций
6
Как приготовить "Печеночные оладьи с гречкой"
Первым делом нужно отварить в подсоленной воде гречневую крупу. Можно сделать это заранее. Готовую кашу нужно остудить.
Печень вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку (можно использовать блендер) вместе с очищенным луком.
Добавьте к печени гречку, вбейте яйца. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте любимые специи.
Всыпьте муку (ее количество зависит от консистенции "теста").
Тщательно перемешайте. Все, основа готова.
На сковороде разогрейте немного растительного масла, ложкой выкладывайте полученную массу и жарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Подавайте к столу со сметаной.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Печеночные оладьи с гречкой
5.0
11
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов