Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Оладьи из овсянки и цельнозерновой муки

Оладьи из овсянки и цельнозерновой муки

07.09.2018
Время приготовления: 50 мин

Чаще всего готовят такие оладьи к завтраку и только по выходным, поскольку не обжаривают их заранее, а только перед подачей. Запишите, как приготовить оладьи из овсянки и цельнозерновой муки.

Описание приготовления:

Оладьи ароматные, в их составе нет ни грамма обычной пшеничной муки, только цельнозерновая. Можно использовать овсянку быстрого приготовления или обычную. Готовые оладьи подавайте сразу после обжаривания, можно с фруктами, ягодами, с медом или сметаной.

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Цельнозерновая мука

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Состав / Ингредиенты:

Кефир 380 мл
Сливочное масло 2 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Мускатный орех 1 щепотка
Корица 0,5 ч. ложки
Цельнозерновая мука 3/4 стакана
Соль 1 щепотка
Коричневый сахар 1 ст. ложка
Растительное масло По вкусу (для приготовления)
Сода 3/4 ч. ложки
Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
Овес 3/4 стакана

Количество порций 4

Как приготовить "Оладьи из овсянки и цельнозерновой муки"

Оладьи из овсянки и цельнозерновой муки - фото шаг 1

1. Немного измельчите овес в комбайне.

Оладьи из овсянки и цельнозерновой муки - фото шаг 2

2. Смешайте с кефиром и отставьте, если овес быстрого приготовления, то хватит 10 минут, если обычный, то необходимо 30 минут.

Оладьи из овсянки и цельнозерновой муки - фото шаг 3

3. В отдельной миске перемешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех и соль по вкусу.

Оладьи из овсянки и цельнозерновой муки - фото шаг 4

4. В отдельной миске растопите сливочное масло, добавьте к нему яйцо и коричневый сахар, взбейте.

Оладьи из овсянки и цельнозерновой муки - фото шаг 5

5. Добавьте кефирную смесь в яйца и перемешайте.

Оладьи из овсянки и цельнозерновой муки - фото шаг 6

6. Добавьте сухие ингредиенты к жидким и перемешайте до получения жидкого теста.

Оладьи из овсянки и цельнозерновой муки - фото шаг 7

7. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте. Выложите около ¼ стакана теста за раз и готовьте на среднем огне пока тесто не станет немного сухим по краям.