Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Тесто / Оладьи из огурцов

Оладьи из огурцов

Отзывы (6)

Приготовил : Catalonia

12.09.2012
Время приготовления: 30 мин

Оладьи из огурцов - отличная идея легкого и вкусного избавления от перезрелых огурцов. Такие оладьи напоминают кабачковые. Однако у нас оладьи из огурцов пользуются большей популярностью.

Описание приготовления:

Оладьи из огурцов - это простое, но вкусное блюдо, с приятным огуречным запахом. Вкусней всего оладьи кушать в горячем виде со сметаной, кетчупом, майонезом или с каким-нибудь другим соусом. С указанным количеством ингредиентов вы можете приготовить 10 оладий.

Назначение: На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Тесто
Блюдо: Выпечка / Оладьи
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Перезрелые огурцы — 3-5 Штук
Мука — 3-4 Ст. ложек
Крахмал — 1 Ст. ложка
Майонез — 1 Ст. ложка (либо сметана или кефир)
Яйцо — 1 Штука
Растительное масло, соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Оладьи из огурцов"

Огурцы вымыть, очистить от кожуры и разрезать пополам. При помощи чайной ложки вычистить семена.

Огурцы натереть на терке, добавить к ним яйцо, муку, ложку майонеза (сметаны или кефира), крахмал, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

Далее на сковородку вылить немного растительного масла. Хорошо разогреть сковородку и на поверхность при помощи ложки выкладывать тесто.

Оладьи обжариваем с двух сторон на среднем огне, затем готовые оладьи вкладываем на бумажное полотенце, хорошенько промокаем им, чтоб убрать ненужное масло и подаем к столу!

Оценить рецепт Оладьи из огурцов:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 56

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке
Кокосовый "Наполеон"
Чипсы из картофеля в мундире с дипом
Жареная китайская капуста
Зразы картофельные с грибами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Простой лимонный кекс

Бисквитный рулет "Мимоза"

Праздничный завтрак

Кабачковая пицца

Куриный пирог с анисом

Песочное тесто для печенья

Булочки из песочного теста с яблоками

Пшеничный хлеб в хлебопечке

Подборки рецептов:

Огурцы по-корейски9

Тесто для пирогов и булочек250

Тесто на кефире96

Салаты из огурцов на зиму43

Огурцы на зиму161

Малосольные огурцы58

Маринованные огурцы73

Тесто для пельменей74

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Настя Ногтева

29.07.2016 15:32 «Ответить

и мне захотелось попробовать, я думала, что огурцы нельзя жарить...

Анна Николаева

17.04.2016 20:37 «Ответить

А можно без крахмала?

Таня Бозик

29.07.2016 12:27 «Ответить

можно. я делала без крахмала, отличные оладьи, на кабачковые очень похожи

Мария 06.09.2014 19:30 «Ответить

Ну,что...попробуем и мы!А то уже сентябрь на дворе,огурцов уже насолили и намариновали на зиму,а они всё растут и растут-прямо спасу от них нету!!! :wink: :biggrin: :rolleyes: :blush: