В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Панкейки из огурцов и листового салата
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Оригинальные панкейки из свежих огурцов и сочных листьев салата - поистине летняя, полезная и необыкновенно вкусная выпечка. Готовятся они быстро и без особых усилий. Попробуйте и удивите близких!
Описание приготовления:
Для приготовления этих панкейков подойдут огурцы любой степени зрелости, а листья салата (в данном случае спаржевого и кудрявого) при необходимости можно заменить шпинатом. Пробуйте, будет вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 440-460 грамм
- Листья салата 150-170 грамм
- Яйца куриные 2 штуки
- Мука пшеничная высший сорт 100 грамм
- Мука ржаная обдирная 100 грамм
- Уксус яблочный или винный 2 ст. ложки
- Масло подсолнечное 2 ст. ложки
- Поваренная соль 1 ч. ложка
- Сода пищевая 1 ч. ложка
Количество порций
16
Как приготовить "Панкейки из огурцов и листового салата "
Подготовьте все ингредиенты. Промойте и обсушите салатные листья, вымойте огурцы. Учитывайте, что указанное количество соли и пищевой соды - по 1 чайной ложке - необходимо брать без горки.
При помощи блендера или мясорубки измельчите огурцы и салатные листья в однородную жидкую массу.
Вбейте яйца, перемешайте.
Добавьте в смесь соль и яблочный (винный) уксус, перемешайте.
Введите в получившуюся массу просеянную муку (два вида), смешанную с пищевой содой. Хорошо перемешайте тесто ложкой.
Добавьте подсолнечное масло, снова перемешайте.
Выкладывайте тесто ложкой на разогретую сухую сковороду и жарьте панкейки на умеренном огне. Переворачивать изделия следует, когда на поверхности теста появится множество пузырьков.
Готовые панкейки из огурца и листьев салата подавайте в горячем или холодном виде к первым блюдам или в качестве закуски, дополняя их сметаной.
Оценить рецепт Панкейки из огурцов и листового салата
5.0
2
Похожие рецепты:
Панкейки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов