Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Оладьи из кабачков с яйцом пашот

Оладьи из кабачков с яйцом пашот

Kamenevaa

16.11.2021
Время приготовления: 30 мин

Сегодня я предлагаю вам приготовить один из вариантов вкусного и питательного завтрака — оладьи из кабачков с яйцом пашот. Такой вариант получается не только вкусным, но и очень красивым. Пробуйте!

Описание приготовления:

Кабачковые оладьи приготовим с добавлением чеснока и укропа. Сами оладьи можно макать в яичный желток, который будет в яйце пашот. Подавать к столу блюдо можно в дополнении вкусных помидоров черри или любых других свежих овощей.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Яйца

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Состав / Ингредиенты:

Кабачки 150-200 грамм
Куриные яйца 2 штуки
Мука пшеничная 2 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Укроп 5 грамм
Уксус 9% 1 ст. ложка
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

184 ккал

Калорийность

5 г

Белки

13 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Оладьи из кабачков с яйцом пашот"

Оладьи из кабачков с яйцом пашот - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Оладьи из кабачков с яйцом пашот - фото шаг 2

Кабачок вымойте и просушите, после натрите кабачок на самой мелкой терке, хорошо отожмите лишнюю жидкость, переложите кабачок в миску. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к кабачку.

Оладьи из кабачков с яйцом пашот - фото шаг 3

Добавьте к кабачку одно среднее куриное яйцо.

Оладьи из кабачков с яйцом пашот - фото шаг 4

Укроп ополосните и просушите, нарежьте мелко и добавьте в кабачок. Всыпьте соль и перец по вкусу.

Оладьи из кабачков с яйцом пашот - фото шаг 5

Добавьте пшеничную муку.

Оладьи из кабачков с яйцом пашот - фото шаг 6

Перемешайте все ингредиенты.

Оладьи из кабачков с яйцом пашот - фото шаг 7

В сковороде прогрейте немного масла, выложите кабачковую массу. Жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны.

Оладьи из кабачков с яйцом пашот - фото шаг 8

Теперь вбейте второе яйцо в небольшую чашку. На плите вскипятите в кастрюлю воду, добавьте уксус. Активно мешайте кипящую воду, чтобы образовалась воронка, влейте в нее яйцо.