Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Огурцы с патиссонами маринованные

Огурцы с патиссонами маринованные

Приготовил : Даша Петрова

09.07.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Расскажу, как сделать огурцы с патиссонами маринованные. Отличная заготовка на зиму! Вкусная и оригинальная, ведь патиссоны добавляют особый приятный вкусовой нюанс! Попробуйте, вам понравится!

Описание приготовления:

Хочу вам рассказать, как сделать огурцы с патиссонами маринованные. Получается отличная закуска. Зимой так не хватает овощей, и этот салат вам понравится! То, что нужно - подходит к любому гарниру, и хорошо сочетается с мясными блюдами. Попробуйте!

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Патиссоны

Блюдо: Заготовки / Маринование

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 1 Килограмм
Патиссоны 700 Грамм
Морковь 300 Грамм (можно вместо моркови болгарский перец добавить)
Специи По вкусу (рекомендую набор: листик хрена, перец горошком, гвоздика, пару зубков чеснока на банку)
Соль 1 Чайная ложка (на пол-литровую банку)
Сахар 1 Ст. ложка (на пол-литровую банку)
Уксусная эссенция 1/3 Чайных ложки (на пол-литровую банку)
Лук репчатый 1 Штука (на банку, по желанию)

Количество порций 5

Калорийность

32 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Огурцы с патиссонами маринованные"

Огурцы с патиссонами маринованные - фото шаг 1

1. Огурцы выбираем без малейших признаков болезни и повреждений. Тщательно моем и еще 12 часов вымачиваем в воде. Морковку режем пластинками. Патиссоны, если крупные, тоже режем. Можете добавить репчатый лук и/или болгарский перец. Лук и перец надо почистить, тщательно промыть. Перец режем полосками, лук - кольцами.

Огурцы с патиссонами маринованные - фото шаг 2

2. На дно банки выкладываем подготовленный набор специй. Укрываем листиком хрена, начинаем закладывать овощи. Заливаем кипящей водой. Как начнет остывать - сливаем и заливаем кипятком еще раз. Добавим сверху соль и сахар.