Маринованное овощное ассорти
Ассорти из овощей на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Самое время делать заготовки на зиму. Предлагаю хороший вариант овощного ассорти из помидоров и огурцов. Можно сказать, что консервируется полноценный овощной салат. Достал из банки — и наслаждаешься!
Описание приготовления:
Приготовим ассорти из овощей на зиму в домашних условиях. Ингредиенты указаны из расчета, что будет закрываться две литровые банки с овощами. Консервация прекрасно хранится до зимы в холодильнике или в другом прохладном месте. Удачного приготовления!Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 500 грамм
- Помидоры 500 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Чеснок 6 зубчиков
- Перец горошком 10-12 штук
- Лавровый лист 3 штуки
- Перец острый 2 штуки
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1,5 ст. ложки
- Уксус 2 ч. ложки
- Кинза 0,5 пучка
Количество порций
2
Калорийность
36 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Ассорти из овощей на зиму"
На дно двух чистых банок (по 1 л.) раскладываем острый перец и лук, порезанные колечками. Также кладем перец горошком, измельченную кинзу, лавровые листы и зубчики чеснока.
У промытых огурцов обрезаем кончики. Укладываем огурцы в банки.
Помидоры промываем, накалываем их зубочисткой и раскладываем по банкам.
Заливаем овощи кипятком на 20 минут. Через 20 минут сливаем кипяток и заливаем еще раз.
Сливаем жидкость в кастрюлю, добавляем еще немного воды, сахар и соль. Кипятим и варим 3 минуты.
Добавляем в каждую банку по 1 ч.л. уксуса, сверху заливаем маринадом. Закрываем крышками и переворачиваем до полного остывания. Затем храним в прохладной кладовой. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Ассорти из овощей на зиму
5.0
11
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Milana92 
11.02.2020 14:00
Сделала несколько баночек на пробу. Решила добавить еще немного морковки и нарезанные патиссоны.
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов