Главная
/ Каталог рецептов / Заготовки / Консервация /
Огурцы "Кровавая мэри" на зиму без стерилизации
Огурцы "Кровавая мэри" на зиму без стерилизации
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня мы приготовим с вами аппетитные и вкусные огурцы "Кровавая мэри" на зиму без стерилизации. Такие огурцы получаются очень вкусные, они понравятся всем без исключения — пикантно и аппетитно.
Описание приготовления:
Особенность рецепта — томатная паста, она придает нашим огурцам пикантности, делает их очень вкусными. Огурчики выходят хрустящие. Подавать к столу зимой огурцы можно к любым блюдам, как закуску. Хороши огурчики после охлаждения, подавайте их холодными. Непременно пробуйте рецепт!Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 350 Грамм
- Томатная паста 30 Грамм
- Сахар 20 Грамм
- Соль 10 Грамм
- Уксус 9% 20 Миллилитров
- Чеснок 1 Зубчик
- Специи для засолки 1/2 Чайных ложки
- Вода 300 Миллилитров
- Укроп 1 Пучок
- Тархун 1 Пучок
- Лист хрена 1 Штука
Количество порций
2
Калорийность
27 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Огурцы "Кровавая мэри" на зиму без стерилизации"
Подготовьте ингредиенты. Специи для засолки можно использовать по вкусу, часто в них входит набор — горчица в зернах, кориандр, сушеный чеснок, перец горошком, душистый перец, сушеный укроп.
Огурцы вымойте и залейте холодной водой, оставьте на 3 часа.
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом — над паром, в духовке или микроволновке. На дно банки выложите чистую зелень, чеснок, специи.
Наполните банку огурцами.
На плите вскипятите чистую воду, залейте крутой кипяток в банку, на горлышко набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.
Спустя время слейте воду в кастрюлю, добавьте томатную пасту, соль и сахар. Проварите маринад 3 минуты, и добавьте уксус.
Залейте маринад в банку с огурцами.
Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
Удачных заготовок!
Оценить рецепт Огурцы "Кровавая мэри" на зиму без стерилизации
4.8
4
Рекомендуем рецепты:
"Мраморный рулет" (мясная нарезка из курицы)
Куриная грудка с тыквой
Заправка для борща на зиму с томатной пастой
Баклажаны с помидорами и сыром
Салат из запечённых овощей
"Мраморный рулет" (мясная нарезка из курицы)
Куриная грудка с тыквой
Заправка для борща на зиму с томатной пастой
Баклажаны с помидорами и сыром
Салат из запечённых овощей
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ