Главная / Каталог рецептов / Тесто / Бисквитное тесто / Какао / Простой шоколадный бисквит

Простой шоколадный бисквит

Приготовил : Антон Сорока

08.11.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

У каждого опытного кулинара есть свой проверенный годами рецепт шоколадного бисквита. Если вы ищете хороший рецепт, могу подсказать вам один из вариантов, как приготовить простой шоколадный бисквит.

Описание приготовления:

Такой бисквит можно использовать для тортов, если пропитать сиропом и смазать вареньем, а также его можно подавать как пирог. У вас получится отличный бисквит, если следовать рецепту. Хотите насыщенный шоколадный цвет? Тогда выбирайте какао хорошего качества.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто / Какао
Блюдо: Выпечка / Бисквит / Сладкое

Ингредиенты:

Мука — 45 Грамм
Какао — 35 Грамм
Яйца — 4 Штуки
Сахарный песок — 100 Грамм
Сливочное масло — 45 Грамм

Количество порций: 7

Как приготовить "Простой шоколадный бисквит"

1. В миске смешайте пшеничную муку и какао-порошок.

2. Просейте полученную смесь из сухих ингредиентов, отложите 2 столовые ложки.

3. В кастрюлю вбейте куриные яйца, добавьте порцию сахарного песка.

4. Взбивайте все венчиком и добавляйте оставшийся сахар, чтобы предотвратить образование комочков.

5. Взбейте смесь с помощью электрического миксера до образования пушистой массы, оно должна увеличится в объеме.

6. Добавьте к яичной массе половину смеси сухих ингредиентов, перемешайте лопаткой.

7. Затем добавьте вторую часть муки и какао, перемешайте до образования однородного цвета.

8. В миску выложите сливочное масло, отправьте его в микроволновую печь и растопите. Либо растопите масло в сотейнике на плите.

9. Смешайте растопленное масло с ранее приготовленными двумя ложками какао-муки.

Простой шоколадный бисквит - фото шаг 10

10. Добавьте масло с какао в тесто, перемешайте лопаткой. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и вылейте в нее тесто.

Простой шоколадный бисквит - фото шаг 11

11. Отправьте в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 20-30 минут. Готовность проверяйте спичкой или зубочисткой, она должна выйти из бисквита сухой.