мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Обалденный тертый пирог



Приготовил:  
17.02.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Тертый пирог получил название из-за своей структуры, которая получается благодаря мясорубке или терке. Такое тесто очень нежное, тает во рту, поэтому смело пробуйте готовить и балуйте своих близких.

Описание приготовления:

В этом рецепте указано, как приготовить обалденный тертый пирог с абрикосовым вареньем. Но кроме варенья можно использовать свежие фрукты и ягоды, посыпанные сахаром. Следите, чтобы не было много жидкости.
Это отличная выпечка для домашнего чаепития.


Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Масло — 250 Грамм
  • Мука — 3 Стакана
  • Сахар — 0,5 Стакана
  • Желтки — 3 Штуки
  • Сода — 1/4 Чайных ложки
  • Соль — 1/4 Чайных ложки
  • Уксус 9% — 0,5 Чайных ложки
  • Варенье — По вкусу (у меня - абрикосовое)

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Обалденный тертый пирог"

Обалденный тертый пирог - фото шаг 1
1. Отделите 3 желтка от белков и взбивайте, пока они не побелеют.
Обалденный тертый пирог - фото шаг 2
2. К желткам добавьте 2 ст. ложки сахара и начните взбивать, постепенно добавьте остальной сахар.
Обалденный тертый пирог - фото шаг 3
3. Сливочное масло должно быть мягким. Добавьте его к яйцам и перемешайте до однородного состояния.
Обалденный тертый пирог - фото шаг 4
4. Просейте муку и добавьте большую часть в тесто. Оставьте 5-6 ст. ложек для замеса. Сюда же отправьте соль и соду, погасив ее уксусом.
Обалденный тертый пирог - фото шаг 5
5. Стол присыпьте мукой и вымешайте тесто руками, сформировав из него шар. Поделите его на 2 неровные части, замотайте в пищевую пленку и отправьте в морозилку минимум на 2 часа.
Обалденный тертый пирог - фото шаг 6
6. Форму для пирога смажьте маслом. Большую часть замерзшего теста натрите на крупную терку и распределите по форме.
Обалденный тертый пирог - фото шаг 7
7. Тесто около края формы прижмите пальцами, сформировав бортики. Выложите одним слоем варенье или дольки фруктов.
Обалденный тертый пирог - фото шаг 8
8. Сверху натрите оставшееся тесто и распределите его. Выпекайте пирог около 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Обалденный тертый пирог - фото шаг 9
9. Вынимайте из формы, когда пирог полностью остынет. Вот такой пирог с румяной хрустящей корочкой должен у вас получиться. Перед подачей присыпьте его сахарной пудрой.

Оценить рецепт Обалденный тертый пирог:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Видеорецепт "Обалденный тертый пирог"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Более 10.000 фото и видео рецептов в одном месте - праздничные и обычные блюда на каждый день.
мясо с подливкой в мультиварке

Лучшие кулинарные рецепты русской и европейской кухни - готовим вместе с Повар.ру
сало в духовке