Заготовки:
Обалденные маринованные огурцы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусные, хрустящие и в меру сладкие маринованные огурцы - такой рецепт хочу вам сегодня предложить на пробу. За столом никто не сможет устоять! Берите на заметку!
Описание приготовления:
Вкусные маринованные огурчики - это закуска на все времена. Предлагаю проверенный рецепт, который я использую годами, огурцы получаются просто обалденные. Благодаря короткому времени стерилизации, огурцы остаются хрустящими, а идеальные пропорции маринада делают огурцы не кислыми и не сильно сладкими.Ингредиенты:
- Огурцы — 1 Килограмм
- Вода — 1 Литр
- Сахар — 50 Грамм
- Соль — 50 Грамм
- Уксус 9% — 50 Грамм
- Зонтик укропа — 1 Штука
- Лист хрена — По вкусу
- Чеснок — 2 Зубчика
- Перец горошком — 5 Штук
- Зерна горчицы — По вкусу
- Лавровый лист — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить "Обалденные маринованные огурцы"
Подготовьте ингредиенты для приготовления обалденных маринованных огурцов.
Промойте зелень, выложите на дно стерилизованной банки зонтик укропа, кусочек листика хрена, листик лавра, зерна перца, горчицы и очищенные зубчики чеснока.
Промойте огурцы и сложите в банку. Верхний огурец разрежьте пополам, если он не помещается, так как горлышко более узкое.
Вскипятите воду, всыпьте соль, сахар, размешайте, чтобы сыпучие ингредиенты растворились. Влейте уксус и сразу снимите с огня.
Залейте огурцы горячим маринадом, не резко, а постепенно, чтобы не треснуло стекло от перепада температуры.
Поставьте огурцы стерилизоваться в теплую воду, а под банку проложите кусочек чистой ткани. Когда вода в кастрюле забурлит, простерилизуйте огурцы в течение 5 минут.
Закатайте банки стерильными железными крышками, дайте остыть, укутав одеялом на 5-6 часов.
Маринованные огурцы храните в темной, прохладной кладовой. Удачных заготовок!
Оценить рецепт Обалденные маринованные огурцы:
4
средняя оценка: 4.4, всего
голосов: 7
Рекомендуем рецепты:
Треска с цветной капустой
Салат с луком-порей
Огурцы, консервированные дольками
Лосось в вине на сковороде
Гороховый суп из свиной рульки
Треска с цветной капустой
Салат с луком-порей
Огурцы, консервированные дольками
Лосось в вине на сковороде
Гороховый суп из свиной рульки
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Маринование - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
