Сезонные рецепты:
Обалденные маринованные огурцы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусные, хрустящие и в меру сладкие маринованные огурцы - такой рецепт хочу вам сегодня предложить на пробу. За столом никто не сможет устоять! Берите на заметку!
Описание приготовления:
Вкусные маринованные огурчики - это закуска на все времена. Предлагаю проверенный рецепт, который я использую годами, огурцы получаются просто обалденные. Благодаря короткому времени стерилизации, огурцы остаются хрустящими, а идеальные пропорции маринада делают огурцы не кислыми и не сильно сладкими.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 1 кг
- Вода 1 литр
- Сахар 50 грамм
- Соль 50 грамм
- Уксус 9% 50 грамм
- Зонтик укропа 1 штука
- Лист хрена По вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Перец горошком 5 штук
- Зерна горчицы По вкусу
- Лавровый лист По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
137 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
34 г
Углеводы
Как приготовить "Обалденные маринованные огурцы"
Подготовьте ингредиенты для приготовления обалденных маринованных огурцов.
Промойте зелень, выложите на дно стерилизованной банки зонтик укропа, кусочек листика хрена, листик лавра, зерна перца, горчицы и очищенные зубчики чеснока.
Промойте огурцы и сложите в банку. Верхний огурец разрежьте пополам, если он не помещается, так как горлышко более узкое.
Вскипятите воду, всыпьте соль, сахар, размешайте, чтобы сыпучие ингредиенты растворились. Влейте уксус и сразу снимите с огня.
Залейте огурцы горячим маринадом, не резко, а постепенно, чтобы не треснуло стекло от перепада температуры.
Поставьте огурцы стерилизоваться в теплую воду, а под банку проложите кусочек чистой ткани. Когда вода в кастрюле забурлит, простерилизуйте огурцы в течение 5 минут.
Закатайте банки стерильными железными крышками, дайте остыть, укутав одеялом на 5-6 часов.
Маринованные огурцы храните в темной, прохладной кладовой. Удачных заготовок!
Оценить рецепт Обалденные маринованные огурцы
4.1
16
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов